河豚肉美味-tft每日頭條

河豚肉美味

美食更新时间:2024-11-29 16:29:55

已經到東興兩天了，終于在12号的晚上，朋友終于請到了行政大廚到家裡來做鳄魚大餐。

說起這鳄魚肉，我估摸着好多人都一聽“鳄魚”倆字就覺得瘆得慌。來東興之前，還真沒有吃過一次鳄魚大菜，這鳄魚肉到底好不好吃呢？我還專門去問了度娘有關鳄魚肉的小知識：

【研究表明，鳄魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例适中，并且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素；鳄魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。另外，由于鳄魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。】--以上内容摘自百度百科

當我看到說對心肺有好處，對哮喘有很好的功效，還有對糖尿病有益。這一下子就讓我動了心。現在這霧霾天啊也确實，本來自己呼吸道不好，而且閨女呼吸道很不好，動了冬天咳嗽的厲害，咳一下，我的心就刺一下，我想很多父母可能有這樣的感受。再就是糖尿病，母親已經是二型糖尿病一二十年了，自己想了N多種的辦法，如果鳄魚肉确實有效，那實在是給我以極大的寬慰。

成大廚已經穿上了花圍裙啦

河豚肉美味（你敢吃不--成大廚家宴系列之一）1

鳄魚腿掌肉

河豚肉美味（你敢吃不--成大廚家宴系列之一）2

帶骨的鳄魚肉，剔肉下來，鳄魚骨準備熬湯

河豚肉美味（你敢吃不--成大廚家宴系列之一）3

鳄魚肉裡面放了蔥姜，準備腌制

轉身的功夫沒注意看呢，這鳄魚骨、鳳爪、排骨就進了湯鍋了，最上面的是蟲草。很可惜的是家裡沒有砂鍋，隻能用這個來煲湯啦。

河豚肉美味（你敢吃不--成大廚家宴系列之一）4

開始煲湯

隻是注意到倒了料酒，其他倒了什麼都沒看過來，大廚的備菜功夫太麻利了，看的我眼花缭亂的。平時自己在家做飯的時候也就是放些料酒、蔥姜、還有有時放一些五香粉之類的。

河豚肉美味（你敢吃不--成大廚家宴系列之一）5

倒入料酒，開始腌制

河豚肉美味（你敢吃不--成大廚家宴系列之一）6

蔥姜、圓蔥切塊備好

未完待續：成大廚家宴系列之二：偷師大廚如何做鳄魚

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