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腌黃瓜條怎麼腌制好吃又脆

美食更新时间:2024-12-27 04:22:31

腌黃瓜條怎麼腌制好吃又脆?食材：黃瓜200g、醋15g、蚝油15g、蒜片15g、花椒15g、生姜片15g、香菜15g、生抽15g，我來為大家講解一下關于腌黃瓜條怎麼腌制好吃又脆?跟着小編一起來看一看吧!

腌黃瓜條怎麼腌制好吃又脆

食材：黃瓜200g、醋15g、蚝油15g、蒜片15g、花椒15g、生姜片15g、香菜15g、生抽15g。

鍋中加入适量的油，油熱後放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出裡面的香味。

香料炸幹後撈出來，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。

适量老抽和适量蚝油，再加入少許的涼開水，然後加入提前切好的蒜片和小米椒。

再加入提前熬好的料油，把黃瓜倒入料汁裡面浸泡攪拌均勻，放冰箱裡面冷藏3-4個小時即可。

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