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如何炒出好吃的蔥香竹蛏

美食更新时间:2024-12-24 11:11:08

如何炒出好吃的蔥香竹蛏?原料：竹蛏約3斤，香蔥約100克将蛏子洗淨，鍋中放水，加入姜片和料酒，再放入蛏子開火煮至蛏子開口，撈出過涼水，冷卻後去殼去掉髒污部分，今天小編就來聊一聊關于如何炒出好吃的蔥香竹蛏?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何炒出好吃的蔥香竹蛏

原料：竹蛏約3斤，香蔥約100克。

将蛏子洗淨，鍋中放水，加入姜片和料酒，再放入蛏子開火煮至蛏子開口，撈出過涼水，冷卻後去殼去掉髒污部分。

鍋中燒油，油熱放入姜片爆香，再放入蛏子肉，大火爆炒一分鐘，再放入适量的料酒和鹽，翻炒至入味。

淋入适量的水澱粉勾上薄芡，再放入洗淨切好的蔥段，翻炒出蔥香味後盛出即可開吃啦

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