好吃的涼拌藕片你值得擁有-tft每日頭條

好吃的涼拌藕片你值得擁有

美食更新时间:2024-12-25 17:13:32

好吃的涼拌藕片你值得擁有（姑娘隔三差五就要吃涼拌藕片）1

By 文龍媽【豆果美食官方認證達人】

用料

藕 1節
生抽适量
香米醋适量
蒜 4瓣
辣椒粉 2勺
花椒粉 1勺
芝麻 2勺
朝天椒一根
蔥花适量

做法步驟

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1、準備好食材

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2、藕切片用清水浸泡幾分鐘

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3、水沸後放入藕片，水再次沸騰撈出

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4、放涼備用

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5、大蒜切碎放入容器中

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6、将辣椒粉、花椒粉、芝麻放容器中

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7、混合後放入辣椒圈

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8、淋上熱油

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9、攪拌均勻

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10、放入生抽

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11、放入米醋

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12、拌勻後将調料淋在藕片上

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13、拌勻

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14、撒上蔥花

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15、上桌

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16、哇！看着流口水

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17、藕片脆脆的

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18、太美味了

藕的營養功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血，協助肝髒的運動。

3.改善腸胃

單甯具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

由于藕性偏涼，故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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