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什麼樣的羊子最适合做湯鍋

美食更新时间:2024-10-13 07:29:23

什麼樣的羊子最适合做湯鍋（您照着我的方法做）1

白水羊肩，原汁原味的羊肉，來點蒜蓉辣醬和韭菜花，絕配！

By 老馮烤羊蠍子館

用料

羊肩适量
白芷 2片
香葉 5片
白寇十幾個
草果 1個
小茴香一小把
花椒十幾顆
大料 1瓣
蔥适量
姜适量

做法步驟

什麼樣的羊子最适合做湯鍋（您照着我的方法做）2

1、選取羊肩肉，涼水下鍋，煮肉煮四十分鐘

什麼樣的羊子最适合做湯鍋（您照着我的方法做）3

2、準備調料。兩片白芷，幾片香葉，十幾粒白蔻，一小顆草果，一小把小茴香，少量花椒，一個大料瓣

什麼樣的羊子最适合做湯鍋（您照着我的方法做）4

3、熱水清洗香料

什麼樣的羊子最适合做湯鍋（您照着我的方法做）5

4、洗淨後，将香料放鍋中，放涼水後煮料水，煮十分鐘

什麼樣的羊子最适合做湯鍋（您照着我的方法做）6

5、将料水放入煮好的羊肉湯鍋中

什麼樣的羊子最适合做湯鍋（您照着我的方法做）7

6、鍋中加入蔥，姜，大火煮開，煮一會兒

什麼樣的羊子最适合做湯鍋（您照着我的方法做）8

7、将肉撈出，切開

什麼樣的羊子最适合做湯鍋（您照着我的方法做）9

8、完成

小貼士

1、煮羊肉的水需要多放些，浮上來代表熟了。 2、肉骨分離，代表煮好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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