如何炒醬爆豬肝-tft每日頭條

如何炒醬爆豬肝

美食更新时间:2024-07-21 02:24:00

大家好，今天筆者給您分享一款家常美味——醬爆豬肝。對于豬肝而言，應該是日常生活中最常見的補血美味，它無論是煮成湯羹還是紅燒都是非常好吃的美味。而對于筆者今天這道醬爆豬肝而言，它就是紅燒裡邊最經典的存在。炒出來的豬肝滑嫩下飯，營養美味，是不可多得的家常美食。每次筆者炒了一盤醬爆豬肝剛上桌沒五分鐘，這盤菜就所剩無幾了。既然這麼好吃，那麼筆者就把這道菜的詳細烹饪方法分享給你，還望喜歡。

如何炒醬爆豬肝（醬爆豬肝這樣做太好吃）1

準備原料：新鮮的豬肝250克，京蔥80克，姜5片，輔料準備料酒，老抽，生抽，生粉，白糖，鹽即可。在這裡的話，京蔥是一種本身略帶甜味的蔥品，如果你感覺菜市場上買不到的話，可以選用大蔥也是一樣的。

如何炒醬爆豬肝（醬爆豬肝這樣做太好吃）2

第一步：首先把豬肝身上的筋膜去掉，而後準備一碗幹淨的清水，豬肝泡在清水中15分鐘，讓其自行“出血”。

如何炒醬爆豬肝（醬爆豬肝這樣做太好吃）3

第二步：把略微發白的豬肝對切，然後切成4-5mm厚度的三角形豬肝。

如何炒醬爆豬肝（醬爆豬肝這樣做太好吃）4

第三步：準備一個大碗，先放入豬肝，然後再撒上少許生粉，鹽，料酒，均勻腌制15分鐘。因為豬肝切後容易變老，用生粉裹至豬肝周身能延緩變老的特性，保證其新鮮口感。

如何炒醬爆豬肝（醬爆豬肝這樣做太好吃）5

第四步：準備一鍋300ml的沸水，加兩片姜，倒入腌制好的豬肝，而後用勺子撥勻豬肝，待豬肝全身變成白色之後馬上撈出控水備用。

如何炒醬爆豬肝（醬爆豬肝這樣做太好吃）6

第五步：鍋中熱油五成熱，把京蔥和姜片倒入鍋中翻炒兩分鐘。

如何炒醬爆豬肝（醬爆豬肝這樣做太好吃）7

第六步：加适量的料酒，老抽，生抽，白糖翻炒一分鐘，勾芡上一層淺淺的水澱粉，炒的湯汁略微粘稠後，倒入煮好的豬肝翻炒1分鐘即可出鍋品嘗。

如何炒醬爆豬肝（醬爆豬肝這樣做太好吃）8

成品效果圖：對于這道醬爆豬肝而已，原本筆者想用甜面醬搭配豆瓣醬來做這道菜的，但怕一般家中沒有這兩位醬料，所以隻用常态的調味料做出了這道醬爆豬肝。如果你家中有甜面醬或者豆瓣醬的話，筆者建議您可以适當換一個做法，沒準會有新奇的體驗哦。

如何炒醬爆豬肝（醬爆豬肝這樣做太好吃）9

那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食仙貝怎麼做好吃
1、将鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。2、碗中放入清湯、料酒、味精、水澱... 2023-07-09
美食雞蛋炒餅條做法竅門
1、準備食材，全部切絲。2、先做蛋餅，兩個雞蛋打勻，鍋中倒适量油，油熱後倒入蛋液，輕輕晃動鍋，讓蛋液... 2023-07-09
美食鹽鹵豆腐制作方法
1、材料：黃豆240克、食用鹽鹵5克、水或紫甘藍汁2400ML、豆漿機（帶加熱功能的）、豆腐盒、幹淨... 2023-07-09
美食紅酒配什麼食物
1、紅酒是生活中非常火爆的一款果酒飲品，經自然發酵釀造而成，口感鮮美，酒精度數較低，适合大多數人群飲... 2023-07-09
美食腸仔蔬菜粉湯怎麼做
1、食材：腸仔。食材：意大利蔬菜粉。将蔬菜粉洗淨，用清水浸泡30分鐘左右。2、浸泡好，将水倒掉，瀝幹... 2023-07-09
美食金針菇炒雞絲的做法
1、雞脯肉絲加入鹽、生粉和料酒拌均勻腌制一下備用；2、熱鍋涼油，将蒜絲放入裡面爆香；3、加入雞脯肉絲... 2023-07-09
美食甜品芋泥的做法
1、食材：槟榔芋100克、芝麻2g、豬油200g、白糖150g。2、将肥豬肉切成同樣大小的塊狀。3、... 2023-07-09
美食午餐牛肉罐頭怎麼吃
1、直接吃：午餐肉罐頭是比較對人們口味的一種罐頭食品，它講究開蓋即食，這是最簡單也是最經典的吃法，除... 2023-07-09
美食酸豆角肉腸炒飯的做法
1、主料：肉腸80克、胡蘿蔔30克、酸豆角50克、米飯1碗、香菜2顆、青椒1個。2、輔料：醬油1湯匙... 2023-07-09
美食大蔥焖海參如何做
1、海參切成大片；蔥白切成約5厘米的大段，姜切絲。2、海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘；撈出瀝幹水分... 2023-07-09
美食炝海筍簡單做法
1、主料：冰筍50克、紅椒1/2個。2、輔料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮适量、鹽适量、雞粉1... 2023-07-09
美食原味鹵菜怎麼做
1、肉買回來之後，洗幹淨。2、蒸鍋上面擱一個竹墊。3、将肉類和準備的大料放入鍋中。4、另取一鍋煲點高... 2023-07-09
美食豬肝粉腸煲
1、食材：粉腸100g、豬肝100g、廋肉100g、油适量、鹽适量、姜适量、蔥适量。2、食材洗好備用... 2023-07-09
美食臘味糯米飯教程
1、糯米提前浸泡4小時後瀝幹水分。香菇洗淨，泡發後去蒂切絲，泡發的水過濾出雜質後留用。臘腸切片，蔥切... 2023-07-09
美食培根甜蝦披薩如何做
1、面粉加酵母揉成面團，發酵到兩倍大，擀成比披薩盤大一圈的圓形薄片。2、放進披薩盤，邊緣向内卷起，中... 2023-07-09
美食清炒三絲
1、主料：千張150克、火腿片3片。2、輔料：尖椒适量、細鹽适量、料酒适量、雞精适量、色拉油适量。3... 2023-07-09
美食好吃有營養的飯菜做飯
1、排骨焖飯做法：排骨切成小段清洗幹淨，蔥切段、姜切片鍋中燒水，冷水下排骨，加入姜片及料酒焯10分鐘... 2023-07-09
美食大米粥冷水下鍋還是開水下鍋
1、熬制大米粥開鍋下米、冷水下米都是可以的，隻是口感有所不同。先燒開水再下米，這樣制作出來的米會更軟... 2023-07-09
美食可可土司怎麼做
1、高筋面粉250克，法芙娜可可粉18克，細砂糖30克，淡奶油40克，牛奶110克，黃油20克，蛋液... 2023-07-09
美食酸豇豆炒飯如何做
1、酸豇豆提早清洗，嘗一嘗味兒，看是不是過鹹，假如鹹了最好是提早2鐘頭用冷水侵泡去鹹。2、酸豇豆控幹... 2023-07-09
美食冬筍的吃法怎麼煲湯
1、排骨冬筍湯做法：我們将冬筍先洗幹淨了，然後切成絲，一定是要冷水入鍋，然後煮沸了，撈出來，再過冷。... 2023-07-09
美食如何制作幹煸藕絲
1、原料：蓮藕300克，小蔥2根、幹辣椒5克、鹽5克、味精3克、花椒5克、澱粉20克、色拉油1000... 2023-07-09
美食油豆角怎麼做好吃
1、食材：油豆角300g、鹹肉100g、姜2-3片、胡椒粉3g、蒜2-3瓣、耗油3g。2、豆角擇掉兩... 2023-07-09
美食烤豬皮變脆的方法
1、1将豬皮洗好，刮掉上面多餘的毛。2、放到開水焯一下。3、撈出來，略涼的時候，刮去上面多餘的肥肉。... 2023-07-09
美食生餃子可以直接炸嗎
1、餃子是可以直接炸的，因為如果是煮熟之後再炸的話，餃子不容易成型，整體不好看。2、在炸的時候我們可... 2023-07-09
美食面粉最簡單的煎餅做法
1、将面粉放入盆中。2、将雞蛋打入面粉裡面，加水，順時針攪拌均勻，攪拌至面糊中沒有面疙瘩即可（面糊盡... 2023-07-09
美食油白茄子怎麼做的
1、原料：茄子。輔料：青椒。調料：蔥、蒜、鹽、醬油、糖、雞精。2、茄子洗淨，切滾刀塊，放進微波爐容器... 2023-07-09
美食小炒臘味怎麼做
1、材料：臘肉、豆腐幹、蒜苗、辣椒、鹽、油、味精。2、鍋内放水燒開，放臘肉在沸水中焯一下撈出瀝水切成... 2023-07-09
美食美式肉桂蘋果派的做法
1、食材：中筋面粉300克，雞蛋2個，白砂糖50克，糖霜50克，無鹽黃油160克，檸檬汁5克，蘋果4... 2023-07-09
美食鹵鵝怎麼做
1、新鮮大鵝一隻，川椒5克，八角5克，桂皮10克，香菇20克，蒜頭50克，辣椒20克，蔥50克，南姜... 2023-07-09

tft每日頭條

> 美食

> 如何炒醬爆豬肝

如何炒醬爆豬肝

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注