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牛肉土砂鍋

美食 更新时间:2024-09-18 15:25:55

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)1

在冬季,還有什麼比一鍋咕噜咕噜冒泡的牛肉砂鍋更讓人覺得美好的事情嗎?砂鍋裡的食材任意搭配,選擇自己喜歡的就好,相當于是牛肉小火鍋

By 林水水 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 牛肉 250克
  • 大白菜 半顆
  • 糖 适量
  • 老抽 少許
  • 濃湯寶 2塊
  • 鹌鹑蛋 200g
  • 紅薯粉絲 200g
  • 香菜 10g
  • 豬血 50g
  • 香菇 8個
  • 千張絲 150g
  • 幹辣椒 20g

做法步驟

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)2

1、把所有食材洗淨,把大白菜切碎。牛肉用料酒,老抽,生抽,蚝油,生粉,和香油腌制15分鐘

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)3

2、鍋中放油,放入蒜頭和幹辣椒,入大白菜翻炒

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)4

3、另外一鍋放入腌制好的牛肉翻炒,翻炒到牛肉微熟,不帶血水

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)5

4、把千張絲倒入白菜鍋中,加入沸水,蓋過食材

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)6

5、倒入鹌鹑蛋等其餘食材

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)7

6、加入紅薯粉絲,倒入濃湯寶

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)8

7、快出鍋時加入豬血

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)9

8、淋上香油,把香菜掰碎,蓋在砂鍋上

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)10

9、下面放酒精繼續加熱

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)11

10、啊,真是美滋滋

牛肉土砂鍋(冬日必備牛肉砂鍋)12

11、這麼一鍋暖騰騰的牛肉砂鍋,你值得擁有

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