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螺蛳粉的煮法

美食更新时间:2024-07-05 09:01:36

螺蛳粉的煮法?食材：螺蛳粉300克、小煮鍋一個、中小型漏勺一個，今天小編就來說說關于螺蛳粉的煮法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

螺蛳粉的煮法

食材：螺蛳粉300克、小煮鍋一個、中小型漏勺一個。

将螺蛳粉包裝打開，單獨取出螺蛳粉，将米粉放入鍋中加入冷水煮開，注意，這一步不要加任何調料，如果你将湯混合進去會使湯變得特别黏稠，所以湯和粉要分開。

冷水煮開後改中火煮8分鐘，這一步還是不要加任何調料。

用漏勺把粉撈出來，把小煮鍋的的水倒出來，注意不要被沸水燙到。

小煮鍋再一次加入冷水，倒入剛才煮過的螺蛳粉，這一次需要開始加入配料，依次加入湯包、酸筍、酸豆角、木耳、蘿蔔幹一塊煮，不要加花生、腐竹、辣椒油哦，花生和腐竹會變軟，口感變差，辣椒油會稀釋，吃起來就不香了。等煮開之後關火。

靈魂一步，放入辣椒油、腐竹、花生攪拌均勻就大功告成了。

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