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驢肉有馬肉是什麼原因

美食 更新时间:2024-11-29 00:40:44

農村俗語:"驢肉香馬肉臭,打死不吃騾肉",啥意思?應該大家都很清楚,我們國家是一個人口很多的國家,要想滿足這麼多人的需求,對于農業方面的要求就特别高,所幸,當前我們國家在農業方面的技術非常高,甚至可以說是在世界上處于領先地位。農村人自古以來都有養殖的習慣,偏愛養殖牛、雞、豬、狗、馬、羊等等動物,而在這麼多的動物當中,豬和雞肯定就是被養殖最多的。

驢肉有馬肉是什麼原因(農村俗語)1

然而随着現在留在農村的年輕人越來越少,從事養殖的人也逐漸喪失了興趣,頻頻漲價的豬肉價格,也在說明着養豬戶在減少。農村裡就有一句俗語,"驢肉香馬肉臭,打死不吃騾肉",這句話要告訴我們怎麼樣的道理?為什麼提醒我們不能夠吃騾肉呢?下面就來分析。對于馬、驢,騾子這些動物,在農民百姓的農田裡,那可是農民好幫手,而說起味道吧,農民可就有話要說了。這句俗語裡,講述的就是:驢肉吃起來最香,而且味道也是最好的,而馬肉跟驢肉比起來,那就特别難吃,甚至還有點臭,而後半句的騾肉,農民是肯定就不會去吃。

驢肉有馬肉是什麼原因(農村俗語)2

驢肉一直都被人們認作是很美味的,這個毋庸置疑,非常多人都喜歡吃,它吃起來并沒有豬肉那麼多脂肪,但是營養價值也是絲毫不減,跟其他肉類比起來,更值得食用。至于馬肉是不是真的很臭?這我們也可以判斷,馬經常在農田裡幫忙幹活,平時有事沒事就要奔跑,本來身上就沒有什麼肉,吃起來的口感肯定就會差。要是在田裡幹活久了,肉就會更加難吃,于是才被冠上了馬肉很臭這樣的名号。

驢肉有馬肉是什麼原因(農村俗語)3

後半句說到的打死都不能吃騾子肉,這并不是說明騾子肉很難吃,而是有其他的原因在。一方面,人們并不忍心吃騾子肉,這種動物的力氣很大,而且也很少生病,跟它們相處久了,感情也慢慢地培養起來。農民百姓覺得如果直接殺害騾子,這是一個很殘忍的行為,所以才不願意吃。另一方面,就是騾子實際上是馬跟驢的交配,所産生下來的一種動物,他們不能夠繁殖後代,人們覺得,如果騾子肉吃多了,也會對自己的身體産生同樣的影響,害怕自己也不能夠産生後代,所以就不敢吃。

驢肉有馬肉是什麼原因(農村俗語)4

其實,所有的動物都是有生命的,我們人類與它們生活在一起久了,同樣也都會有感情,不忍心吃也很正常。所以,農村俗語:"驢肉香馬肉臭,打死不吃騾肉",你知道是啥意思了嗎?

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