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驢肉有馬肉是什麼原因

美食更新时间:2024-11-29 00:40:44

農村俗語："驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉"，啥意思？應該大家都很清楚，我們國家是一個人口很多的國家，要想滿足這麼多人的需求，對于農業方面的要求就特别高，所幸，當前我們國家在農業方面的技術非常高，甚至可以說是在世界上處于領先地位。農村人自古以來都有養殖的習慣，偏愛養殖牛、雞、豬、狗、馬、羊等等動物，而在這麼多的動物當中，豬和雞肯定就是被養殖最多的。

驢肉有馬肉是什麼原因（農村俗語）1

然而随着現在留在農村的年輕人越來越少，從事養殖的人也逐漸喪失了興趣，頻頻漲價的豬肉價格，也在說明着養豬戶在減少。農村裡就有一句俗語，"驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉"，這句話要告訴我們怎麼樣的道理？為什麼提醒我們不能夠吃騾肉呢？下面就來分析。對于馬、驢，騾子這些動物，在農民百姓的農田裡，那可是農民好幫手，而說起味道吧，農民可就有話要說了。這句俗語裡，講述的就是：驢肉吃起來最香，而且味道也是最好的，而馬肉跟驢肉比起來，那就特别難吃，甚至還有點臭，而後半句的騾肉，農民是肯定就不會去吃。

驢肉有馬肉是什麼原因（農村俗語）2

驢肉一直都被人們認作是很美味的，這個毋庸置疑，非常多人都喜歡吃，它吃起來并沒有豬肉那麼多脂肪，但是營養價值也是絲毫不減，跟其他肉類比起來，更值得食用。至于馬肉是不是真的很臭？這我們也可以判斷，馬經常在農田裡幫忙幹活，平時有事沒事就要奔跑，本來身上就沒有什麼肉，吃起來的口感肯定就會差。要是在田裡幹活久了，肉就會更加難吃，于是才被冠上了馬肉很臭這樣的名号。

驢肉有馬肉是什麼原因（農村俗語）3

後半句說到的打死都不能吃騾子肉，這并不是說明騾子肉很難吃，而是有其他的原因在。一方面，人們并不忍心吃騾子肉，這種動物的力氣很大，而且也很少生病，跟它們相處久了，感情也慢慢地培養起來。農民百姓覺得如果直接殺害騾子，這是一個很殘忍的行為，所以才不願意吃。另一方面，就是騾子實際上是馬跟驢的交配，所産生下來的一種動物，他們不能夠繁殖後代，人們覺得，如果騾子肉吃多了，也會對自己的身體産生同樣的影響，害怕自己也不能夠産生後代，所以就不敢吃。

驢肉有馬肉是什麼原因（農村俗語）4

其實，所有的動物都是有生命的，我們人類與它們生活在一起久了，同樣也都會有感情，不忍心吃也很正常。所以，農村俗語："驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉"，你知道是啥意思了嗎？

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