香菇炒雞的做法?主料:幹香菇10朵、三黃雞半隻、青椒2個,我來為大家科普一下關于香菇炒雞的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:幹香菇10朵、三黃雞半隻、青椒2個。
輔料:生姜5片、花椒1小把、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺、食鹽适量、食用油适量。
幹香菇提前泡發。
雞洗淨,剁塊。
香菇切片。
青椒切絲;生姜切片;大蒜切片。
鍋裡倒入适量的油燒熱後,放入花椒煸香。
倒入雞塊翻炒至變色。
加入生姜和大蒜。
加入香菇。
加入青椒,生抽,蚝油,十三香和食鹽調味。
出鍋前淋入香醋即可。
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