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糖醋肉怎麼制作好吃

美食更新时间:2025-03-20 06:24:33

前段時間有粉絲問懶哥糖醋裡脊的做法，今天懶哥就把自己的做法分享給大家，懶哥把醋換成了一種特别的食材，吃起來風味十足。

用料：

瘦豬肉，雞蛋，澱粉，芝麻，料酒，白胡椒粉，鹽，糖，生抽，檸檬，油。

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）1

做法：

瘦豬肉切厚片，用刀背把豬肉敲松散，再改刀切成長條。

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）2

把切好的瘦豬肉條放入碗中，加鹽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻。

打入一顆雞蛋，攪散，腌制十五分鐘，再倒入适量的澱粉，攪拌均勻。（如果糊比較稠，可以适當的加一點水。）

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）3

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）4

鍋内倒油，把油溫燒至6、7成熱。下肉條炸，炸至肉條變得金黃酥脆後撈出。

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）5

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）6

取一空碗，加适量的清水，倒入生抽、糖、鹽，再滴入适量的檸檬汁，放入一勺澱粉，調成一個汁備用。

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）7

把調好的汁倒入鍋内，勾芡，把炸好的肉條倒入鍋内，炒勻。

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）8

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）9

撒上一點白芝麻做點綴，出鍋。

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）10

糖醋肉怎麼制作好吃（教你做餐桌上常見的糖醋肉條）11

這道糖醋裡脊肉就做好了，酸酸甜甜，非常得好吃。今天懶哥沒有用番茄醬，當然喜歡吃番茄醬的還是可以用番茄醬，懶哥還用酸酸的檸檬代替了醋，吃起來既多了一層果香，又能解膩，喜歡的朋友可以試試。

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