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芥蘭飯最好吃的做法

美食 更新时间:2024-12-16 05:38:27

芥蘭飯最好吃的做法(有了這盤白灼芥蘭)1

By luckyzyy

用料

  • 芥蘭 300克
  • 蔥 1段
  • 醬油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1小半勺
  • 澱粉 半勺
  • 食用油 适量

做法步驟

芥蘭飯最好吃的做法(有了這盤白灼芥蘭)2

1、準備借蘭根半根蔥

芥蘭飯最好吃的做法(有了這盤白灼芥蘭)3

2、水中加入一勺鹽泡一下芥蘭,泡好之後把芥蘭頭削掉皮。清洗幹淨

芥蘭飯最好吃的做法(有了這盤白灼芥蘭)4

3、蔥白切絲,(忽略我那刀功。)

芥蘭飯最好吃的做法(有了這盤白灼芥蘭)5

4、鍋中水燒熱之後,加入一勺鹽,少量食用油。

芥蘭飯最好吃的做法(有了這盤白灼芥蘭)6

5、芥蘭焯水兩分鐘之後擺入盤中。

芥蘭飯最好吃的做法(有了這盤白灼芥蘭)7

6、碗加入兩勺生抽,一勺蚝油,一小半勺糖,半碗水。備用

芥蘭飯最好吃的做法(有了這盤白灼芥蘭)8

7、把調料倒在鍋中燒熱之後,加入水澱粉熬制濃稠。淋在盆中

芥蘭飯最好吃的做法(有了這盤白灼芥蘭)9

8、撒上蔥段,鍋中熱油,淋在蔥上就可以了。

小貼士

用鹽水泡一下菜可以殺菌。 鍋中加入少量食用油跟鹽,可以保持蔬菜顔色碧綠。 芥蘭頭削掉皮焯水不會那麼硬,而且容易入味

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