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炒紫菜加雞蛋的做法

美食 更新时间:2024-08-22 09:18:50

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)1

材料:雞蛋、紫菜、蔥、食用油、鹽、醬油、香油、白醋、胡椒粉

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)2

根據人數,在碗中打入雞蛋

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)3

加點鹽,不用太多

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)4

加入一點白醋,去腥

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)5

加上少量的胡椒粉

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)6

将雞蛋打散

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)7

再加入蔥花

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)8

将紫菜用50度左右的溫水泡開

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)9

用手擠出紫菜的水

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)10

紫菜切碎

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)11

将紫菜也放入蛋液中攪拌均勻

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)12

鍋中燒油,油可以稍多一些,但也不要過多

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)13

油溫四成熱時,食材入鍋

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)14

這時要開小火,慢慢剪至定形,過程中不要翻動

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)15

底部定形後,用鏟子開始翻炒,蛋液全部凝固後把它鏟成小塊,炒的時間大概是2分鐘

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)16

加入一點香油增香

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)17

再加入一點醬油

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)18

最後,開大火翻炒幾下

炒紫菜加雞蛋的做法(紫菜炒雞蛋詳細教程)19

美味的紫菜炒雞蛋大功告成,好吃的不得了,關注不肥,每天都更新家庭菜,不知道吃什麼就來轉轉吧。

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