正宗魯菜芙蓉蝦仁-tft每日頭條

正宗魯菜芙蓉蝦仁

美食更新时间:2025-01-18 21:10:18

9.出水豔芙蓉

【主料】大蝦仁。

【配料調料】冬瓜條、雞清湯、花生油、精鹽、雞汁、幹辣椒、米醋。

【操作工藝流程】改刀一切條一餘制一裝盤。

正宗魯菜芙蓉蝦仁（魯菜秘制鮮蝦仁系列）1

制作方法

①将大蝦仁别除沙線、沖洗幹淨，冬瓜切小細條。

②鍋中加入花生油，放入幹辣椒略炒，加雞清湯、精鹽、雞汁、米醋調味，下入冬瓜條、蝦仁湯燒開後盛入煲。

正宗魯菜芙蓉蝦仁（魯菜秘制鮮蝦仁系列）2

美食評說

蝦仁脆嫩，酸辣鹹鮮。

制作要點

①大蝦仁提出沙線後由脊背劃一刀：

②幹辣椒不要炒煙，

③此菜不用勾熒。

正宗魯菜芙蓉蝦仁（魯菜秘制鮮蝦仁系列）3

營養保健指導〉

中醫認為，蝦肉味甘，性溫。

治陽痿，乳汁不下，丹毒等症。

10.萊膽銀鈎灼蝦球

【主料】海捕蝦10個（約700克）。

【配料調料】奶油菜200克、掐菜100克、精鹽、味精、蔥、姜、青紅椒絲、白醬油。

【操作工藝流程】初加工一人味一滑油一分層擺放一熱油澆淋。

正宗魯菜芙蓉蝦仁（魯菜秘制鮮蝦仁系列）4

制作方法

①把大蝦去頭、皮和沙線，留尾由脊背片開腹部相連，加入精鹽、味精、蔥

姜入味。

②将入味的大蝦劃油；奶油菜洗淨，一切四開，焯水過涼；掐菜焯水，過涼，

入味。

正宗魯菜芙蓉蝦仁（魯菜秘制鮮蝦仁系列）5

③取一大平盤，底層放上奶油菜，上面放掐菜，最上面放大蝦，再把蔥、姜、

青紅椒絲放在大蝦上，用鹽，味精、白醬油調好汁澆在大蝦上。

④炒勺内倒入花生油、待油八成熱時，澆淋在大蝦上即可。

正宗魯菜芙蓉蝦仁（魯菜秘制鮮蝦仁系列）6

美食評說

大蝦潔白鮮嫩，油萊掐萊脆嫩。

制作零點

1大蝦要選用鮮活的，冷凍的影響菜肴的質量：

2大蝦滑油時，油溫不宜太高

3調汁沒有白醬油時，鹽要放稍多一點：

4最後所澆的油一定要清。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食大寒吃什麼傳統美食
大寒吃什麼傳統美食?北方大寒吃什麼（1）吃糯米飯，今天小編就來聊一聊關于大寒吃什麼傳統美食?接下來我們就一起去研究一下吧!大寒吃什麼傳統美食北方大寒吃什麼（1）吃糯米飯民諺有雲：“小寒大寒，無風自寒。”在傳統節氣中極冷的一天，民間形成吃糯米... 2022-06-18
美食電飯鍋可樂雞翅正宗做法
By笑語流年用料雞翅十隻可樂300ml姜一小塊小蔥2根生抽1勺老抽半勺料酒1勺幹辣椒5個鹽适量做法步驟1、買回來的雞翅洗幹淨，兩面各劃上兩刀。2、雞翅下入涼水鍋裡，加1勺料酒，焯水1分鐘後撈出來。3、把焯過水的雞翅沖洗幹淨。4、鍋裡放少許油... 2023-03-22
美食為什麼電飯煲煮出來的飯很黏
為什麼電飯煲煮出來的飯很黏?電飯煲，幾乎家家都有，對于愛吃米飯的人來說，更是每天都要使用但是近日，一則消息的出現讓很多人對它的安全性産生了懷疑消息稱：夫妻确診肝癌主要原因是整天用的電飯煲有很大的關系，世衛組織呼籲：停止使用“電飯煲”，或是肝... 2022-12-03
美食關曉彤廚藝大秀
現在真人秀節目都很火爆，明星藝人都秀起了各種才藝，前兩年比較火爆的《十二道鋒味》、《星廚駕到》、《中餐廳》等等。各路明星都秀起了廚藝。近期關曉彤也在微博裡秀起了廚藝，表示終于迎來了美好假期，煮起螺蛳粉來好好犒勞自己一下！關曉彤也是心靈手巧，... 2023-01-07
美食臘八蒜好吃又不苦的小妙招
時間真是過的飛快，轉眼之間就要到了臘八節了，俗話說“過了臘八就是年”，在家的小夥伴們已經開始慢慢的準備年貨，外地的遊子們着急的定起了車票，新的一年就要來了。臘八節傳統習俗除了喝臘八粥，北方很多地方還會制作臘八蒜，而臘八蒜想做的翠綠又爽脆，還... 2022-12-28
美食菜心炒午餐肉的做法
菜心炒午餐肉的做法?食材：菜芯半斤，午餐肉一罐，油适量，蒜末适量，今天小編就來說說關于菜心炒午餐肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!菜心炒午餐肉的做法食材：菜芯半斤，午餐肉一罐，油适量，蒜末适量。首先把菜芯洗幹淨切成段。午餐肉切片。鍋裡... 2022-06-11
美食巨嫩滑肉末蒸蛋做法
巨嫩滑肉末蒸蛋做法?準備材料：雞蛋5個、瘦肉80克、糖1小匙、醬油1大匙、鹽2小匙、姜沫适量、蔥适量、香油1匙，今天小編就來聊一聊關于巨嫩滑肉末蒸蛋做法?接下來我們就一起去研究一下吧!巨嫩滑肉末蒸蛋做法準備材料：雞蛋5個、瘦肉80克、糖1小... 2022-06-03
美食江西餘幹縣特色美食
餘幹，古稱幹越，秦始置縣，迄今己有兩千多年曆史。現隸屬江西省上饒市，餘幹縣地處江西省東北部，鄱陽湖東南岸，信江下遊，東與萬年縣接壤，南毗鷹潭市餘江區、撫州市東鄉區，西連南昌市進賢縣、新建區、南昌縣，北鄰鄱陽縣，與都昌縣隔湖相望。餘幹縣餘幹縣... 2023-02-24
美食馬路市場賣的什麼包子好吃
就在永利彙旁邊的胡同裡有一家百年老店包子鋪，1920年在天津正式營業，1949年沈陽分店也正式營業。小編是無意中發現了這家包子鋪，一走一過被百年老店的牌匾所吸引進去，一進屋環境确實有百年的樣子，哈哈，屬實是沒啥環境，但味道确實挺不錯，發面包... 2023-02-17
美食腌臘肉時放多少鹽合适
腌臘肉，放多少鹽合适？多加2樣，臘香十足，筋道好吃，1年不發黴大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『腌臘肉，放多少鹽合适？多加2樣，臘香十足，筋道好吃，1年不發黴！』臘肉是一種中國的傳統美食，至少有幾千年的曆史。為了保存食物... 2022-11-16
美食熏豬肉要怎麼炒好吃
熏豬肉要怎麼炒好吃?首先先把煙熏肉洗幹淨煮一下，因為一般煙熏肉都比較鹹，煮一下可以去除多餘的鹽分，大概煮5分鐘就好，煮好之後撈起瀝幹，今天小編就來聊一聊關于熏豬肉要怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!熏豬肉要怎麼炒好吃首先先把煙熏肉洗... 2022-06-22
美食雞胸肉怎麼炒
雞胸肉怎麼炒?原料：雞胸肉、辣椒、姜、香芋丁、鹽、油、生抽、味精、大蒜、香芹，今天小編就來說說關于雞胸肉怎麼炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!雞胸肉怎麼炒原料：雞胸肉、辣椒、姜、香芋丁、鹽、油、生抽、味精、大蒜、香芹。做法步驟：雞肉切丁，香... 2022-07-11
美食蒜蓉粉絲蒸鮑魚怎麼做
蒜蓉粉絲蒸鮑魚怎麼做?，今天小編就來說說關于蒜蓉粉絲蒸鮑魚怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒜蓉粉絲蒸鮑魚怎麼做鮑魚洗幹淨去掉内髒，切片，切花鮑魚殼刷幹淨在鮑魚殼裡放一點泡好的粉絲，然後放上切片的鮑魚，多餘的粉絲可以放在盤子裡大蒜搗成泥... 2023-03-25
美食剝生闆栗皮的最快方法
導語：中國的美食種類有很多，因此中國最不缺的就是吃貨，他們最喜歡的事情就是品嘗各種美食的味道。随着人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大的改善。現在的人們的食物不僅局限于普通的家常菜，他們會嘗試各種新奇的做法，不斷研發出新菜品。同一... 2022-12-18
美食空氣炸鍋既便宜又好用
空氣炸鍋成了不少人心中"好吃不胖"的神器之一。專家介紹，空氣炸鍋是利用急速循環的熱風讓食物變熟。食品中如果含有葡萄糖、果糖等還原糖和蛋白質，高溫處理時會産生一定量的丙烯酰胺等有害緻癌物質。此外，高溫下很多營養素會流失，像維生素A、D、E、K... 2023-02-08
美食鮮牛肉和大白菜怎麼燒好吃
前言：大家好，小廚今天給大家推薦的美食是一道适合在秋冬季節吃的美食。這道美食的名字就是大白菜煮牛肉。大白菜煮牛肉是一道做起來很簡單的家常菜。而且在秋冬季節，在市面上，大家都很容易買到大白菜和牛肉這兩種食材。特别是現在豬肉價格和牛肉價格差不多... 2022-11-28
美食正宗的荞麥面
懶得做飯星人/手殘少女今天晚上決定吃酸辣荞麥面，就是它了。一盒裡面是兩人份，配有兩套調料水開放面，大概煮五分鐘把各種調料放入碗中：黃豆芽/花生/油辣子/醋/料包切點新鮮的蔥花把煮熟的面撈入碗中，撒上蔥花攪拌均勻就可以吃啦！酸辣美味的荞麥面就... 2022-12-10
美食紅燒腐竹涼拌腐竹
㊙️家常菜紅燒腐竹‼️色香味俱全，超贊‼️涼拌腐竹吃夠了，今天做一道家常菜紅燒腐竹，色香味俱全，做法簡單，一起做起來吧！【紅燒腐竹】準備食材腐竹适量，紅椒半個，青椒半個，木耳适量，蒜2瓣，姜3片，蔥半根，生抽2勺，料酒1勺，老抽半勺，蚝油半... 2022-12-09
美食黑芝麻怎麼吃
黑芝麻怎麼吃?黑芝麻最好的吃法九蒸九曬之後，再吃黑芝麻能夠起到很好的入腎經滋養腎髒功能的好處在制作過程中把黑芝麻洗幹淨，放到篦子上進行蒸熟，再把蒸熟的黑芝麻放到太陽底下，進行陽光的照射和晾曬，再拿到篦子上進行蒸制，然後再拿到太陽底下進行陽光... 2022-06-19
美食如何做紅燒羅非魚竅門
如何做紅燒羅非魚竅門?說到羅非魚呢，相信大家都非常的熟悉了，羅非魚跟鲫魚不一樣，羅非魚基本沒有小骨頭，所以吃起來比較放心，而且羅非魚的價格比較便宜，所以很多的朋友都喜歡買羅非魚吃這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道簡單美味的【清... 2022-10-04
美食成都有什麼好吃的美食推薦
今天，小編為大家彙總了成都美食的最新攻略，讓你不在苦惱出門吃啥？有人說，一提到成都，我們想到的不是城市名而是一個個的美食。因為成都是一個被美食充滿的城市。在這座城市裡的每一個巷弄，每一條街道，随時随地都能偶遇到很多的美食，遇到很多有趣的小吃... 2023-04-02
美食泡發好的海參煮多久才好
泡發好的海參煮多久才好?将幹海參放入裝純淨水的容器中，注意容器不能有油，中間換2-3次水，直至泡軟泡透，今天小編就來說說關于泡發好的海參煮多久才好?下面更多詳細答案一起來看看吧!泡發好的海參煮多久才好将幹海參放入裝純淨水的容器中，注意容器不... 2022-06-22
美食紅燒魚最好吃的傳統做法
鯉魚是北方常見的淡水魚，也是常吃的一種魚。魚體大，魚型好，肉相對來說也還算嫩和厚，主要是價格便宜，即使過年過節了，也才9塊錢一斤。近二年家裡常吃海魚，好久沒吃鯉魚，“甚是想念”。春節的美食都喜讨“口彩”，“鯉魚跳龍門”也是對未來的一種期待和... 2023-02-15
美食滄州美食大全
滄州市地處地處河北省的東南部，東臨渤海，北依京津，南接山東，京杭大運河貫穿市區，滄州市不僅地理位置優越，經濟發達，還有七處全國重點文物保護單位。這樣一所美麗的城市，肯定有很多美食值得我們尋找。羊腸子湯美女們聽着這個名字，是不是覺得有點接受不... 2023-03-27
美食百合怎麼做好吃有營養
百合怎麼做好吃有營養?食材：鱿魚200克、彩椒100克、幹百合50克、蔥蒜姜适量、植物油适量、食鹽适量、雞精适量、胡椒粉适量，接下來我們就來聊聊關于百合怎麼做好吃有營養?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!百合怎麼做好吃有營養食材：鱿魚2... 2022-07-21
美食家常炖肘子的方法
快過年了，年夜飯的餐桌上少不了這大肘子。軟爛入味，好吃不膩。By海霞私廚美食用料肘子1個蔥姜20克幹辣椒2個花椒10粒桂皮1塊香葉2片小茴香1小勺冰糖15克做法步驟1、肘子一個清洗幹淨後把上面的毛處理一下。2、涼水下鍋。3、放料酒，蔥姜去腥... 2023-02-08
美食正宗濕炒牛河做法
大家好，我是壹家美食的壹家，關注壹家有更多的家常菜供大家參考！【濕炒牛河】潮汕風味主料：牛肉配料：芥蘭，澱粉,河粉調料：沙茶王，生抽，少許食用油,鹽，步驟一：牛肉洗淨切成薄片，加入一大勺沙茶王，一勺生抽，少許澱粉，抓勻備用。步驟二：芥蘭洗淨... 2023-04-03
美食精選10餘款美食無可挑剔的菜
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食... 2022-10-26
美食蒸米飯怎麼不粘鍋
蒸米飯怎麼不粘鍋?想要蒸米飯不粘鍋的話，可以将米飯淘洗幹淨後浸泡30分鐘，今天小編就來說說關于蒸米飯怎麼不粘鍋?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒸米飯怎麼不粘鍋想要蒸米飯不粘鍋的話，可以将米飯淘洗幹淨後浸泡30分鐘。将鍋洗幹淨後在鍋底倒一點油... 2022-06-26
美食鮑魚可以帶殼一起煮嗎
鮑魚可以帶殼一起煮嗎?鮑魚可以帶殼一起煮很多人在做鮑魚的時候，都習慣性的将鮑魚殼扔掉，其實鮑魚殼是一種珍貴的中藥材，又叫做石決明，具有一定的清熱平肝，滋陰壯陽的作用，而且其中還含有較為豐富的營養成分，适當食用對人體健康有利，所以煮鮑魚的時候... 2022-06-09

tft每日頭條

> 美食

> 正宗魯菜芙蓉蝦仁

正宗魯菜芙蓉蝦仁

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注