如何煮絲瓜蛤蜊湯-tft每日頭條

如何煮絲瓜蛤蜊湯

美食更新时间:2024-08-14 15:07:55

如何煮絲瓜蛤蜊湯（蛤蜊絲瓜湯這樣做好吃一百倍）1

過年這段時間大魚大肉都吃膩了吧，今天來點清淡的蛤蜊絲瓜湯。清香美味，營養豐富，蛤蜊脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收！胃口不好的時候，喝點蛤蜊湯，吃點蛤蜊肉，也是人生一大樂趣呢•‿•

By ☻愛的味道ᶫᵒᵛᵉ

用料

蛤蜊 500克
絲瓜 1根
蒜瓣 2個
蔥花少許
鹽适量
雞精适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
木耳三四個

做法步驟

如何煮絲瓜蛤蜊湯（蛤蜊絲瓜湯這樣做好吃一百倍）2

1、所有材料準備好，蛤蜊清洗幹淨（我買的是無沙的），絲瓜切成薄片或者滾刀塊都可以，木耳切絲，蒜切成蒜片（家裡沒姜了，在切點姜片更好了）。

如何煮絲瓜蛤蜊湯（蛤蜊絲瓜湯這樣做好吃一百倍）3

2、鍋中加幾滴橄榄油（其他的食用油都可以）油熱，下入蒜片姜片炒香

如何煮絲瓜蛤蜊湯（蛤蜊絲瓜湯這樣做好吃一百倍）4

3、下入絲瓜翻炒至變軟

如何煮絲瓜蛤蜊湯（蛤蜊絲瓜湯這樣做好吃一百倍）5

4、倒入适量清水，木耳下鍋，燒開

如何煮絲瓜蛤蜊湯（蛤蜊絲瓜湯這樣做好吃一百倍）6

5、水開後倒入蛤蜊，繼續煮待蛤蜊完全開口，加入适量鹽，黑胡椒，雞精，調味兒，在煮一兩分鐘

如何煮絲瓜蛤蜊湯（蛤蜊絲瓜湯這樣做好吃一百倍）7

6、關火，撒一些蔥花即可享用啦

小貼士

蛤蜊即使是無沙的，但它多多少少還是會有一些沙子，加點鹽，在滴幾滴食用油或者香油盡量多泡會兒，使蛤蜊吐幹淨，不然會影響口感

蛤蜊的營養功效

味甘、鹹，性微寒。能滋陰生津，軟堅散結，利小便。用于肝腎陰虛，煩熱盜汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞塊；水腫，小便不利。

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