包菜炒雞蛋的做法步驟?材料:包菜适量、雞蛋兩個、蔥适量、姜适量、幹紅辣椒适量、鹽适量、生抽一勺、醋一勺、植物油适量、澱粉适量,接下來我們就來聊聊關于包菜炒雞蛋的做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:包菜适量、雞蛋兩個、蔥适量、姜适量、幹紅辣椒适量、鹽适量、生抽一勺、醋一勺、植物油适量、澱粉适量。
包菜手撕成小塊。
蔥姜切碎,幹紅辣椒切小段。
兩個雞蛋打散調勻。
小碗中放入一勺生抽一勺醋,一勺澱粉,适量清水,調成澱粉汁。
鍋中放入适量植物油,放入蛋液,煎至成形,鏟成小塊,盛出待用。
放入蔥姜幹紅辣椒爆香。
加入包菜翻炒。
加入适量鹽翻炒。
包菜變軟,放入雞蛋。
加入澱粉汁,大火燒開,翻炒均勻關火出鍋。
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