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首先準備原材料:紅薯2個,面粉60克,玉米澱粉20克。
紅薯去皮切丁上鍋蒸熟,蒸好後稍放涼用勺子搗成泥。
慢慢加入牛奶、面粉(含澱粉)和白糖,和成稍有一點點稀的面糊。
平底鍋放少許植物油燒熱。
手上粘少許水,取适量面糊團成球狀後壓扁,放入平底鍋。
小火兩面煎成金黃色即可。
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