在上海的這麼多年，我從來沒有像今年這樣想念家鄉的菱角。說起來，我也不是很愛吃菱角。生的菱角大多是苦口的，極個别是清脆甜滋滋的。菱角米也是水水的，一點沒有粉糯感。老菱就不一樣了，煮熟後的角尖，能戳痛牙花子，菱米肉緊實有力，用刀切是齊整的一個截面，不會像嫩菱角那般是攤水。

我家鄉的邵伯湖早年就因盛産菱角而出名。我一度很羨慕這些生活在船上的人，稱這些行船的人叫“弄大船的”，羨慕他們的最根本原因，是我們村第一個考上大學的人，就是弄大船的孩子，大家都認為他是因為在船上吃的魚蝦多，所以才能考上大學。

後來，村裡另外一個磨豆腐的人家，兄弟兩個都考上了大學，大家又開始迷信吃豆腐了。農村人望子成龍非常樸實，跟着學霸吃就對了。賣豆腐的每天來村裡隻吆喝一遍，一水桶豆腐和一籃子豆幹就賣光了。

我不喜歡吃豆腐，也不喜歡菱角，但是，我很愛吃菱角燒豆腐。菱角米一斬兩半，油鍋煸炒加水，再加豆腐，就成了，想提鮮，還可以加點蝦仁。豆腐的這種做法在我們老家都統一稱為“汪豆腐”。其實，豆腐可以“汪”萬物，最好吃的做法隻需放幾粒豬油渣。

菱角養在邵伯湖，采菱的人劃個洗澡盆就可以采了。一個菱盤下面會有一串菱角，大小不一，采菱的樂趣就是，不拎起菱盤那一刻，都不知道下面有幾顆。老家的菱有四個角，青綠色多，不是紅色的兩角菱。雖然我後來吃兩隻角的菱角，咬口比四個角的輕松很多，因為四個角總是不小心會戳到嘴巴子，但我還是喜歡四角菱。傳說中，水下有個怪物叫“水猴子”，就是害怕菱角這尖尖的四角，所以不敢來湖裡搗亂。

等到澡盆裝滿菱角，婦女就直接拉着澡盆到菜場了，菱角一稱就是五斤起，小秤砣翹高了，就當是送的添頭，反正買主也大多認識。在中秋這天晚上，菱角還要發揮大的作用，菱角和藕要用來敬月亮，我們的方言叫月亮是涼月公公。中秋當晚，對着一輪圓月，加上菱角和藕、月餅，還有一碗涼白開，家裡有小朋友的，一定要喝一口涼白開，以後就不會尿床了。

在十六歲離家讀書後，我第一次在書裡讀到，朱自清說自己也是在邵伯湖邊上長大，小時候被父親抱去騎鐵牛（傳說鎮壓水怪的）。我也是騎着鐵牛長大的啊，那一刻，心中升騰起對家鄉的敬佩之情。也許騎過鐵牛的人，也可能會成為一樣的人？我不敢告訴别人我心底的小心思，但後來我确實是毫不猶豫地選擇了讀中文。

在上海定居生活後，竟再也沒有敬過月亮，好似上海的月亮和家鄉的月亮就不再是同一個。隻要在家的日子，敬月亮的涼白開，哪怕長大了，也都是我喝的，從喝了不尿床變成喝了變聰明。如果今年可以在家鄉的院子裡敬月，我想這涼白開大概是輪到我女兒喝了。我很想家。（張小慧）

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