1、準備錫紙或者錫盤、兩樣全部沒有的話和我一樣用不鏽鋼碗或者鐵盤
2、把洗好的花螺一個一個插在鹽上
3、蓋好蓋燒10分鐘就可以了，因為螺有大小之分，要聞到點點的焦味就關火、
就這麼簡單，味道非常的好
花螺習性
花螺的活動具有日伏夜出的習性，白天潛伏在沙泥中并露出水管，夜間四處覓食。活動為匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活動。
花螺除了肉質鮮美、美味可口，其自身的營養價值也是不容小觑的，現在花螺早就是是國内外市場近幾年最受歡迎的海産品之一、花螺本身的營養價值就很高，花螺自身富含豐富的營養成分，蛋白質和維生素是最基本的營養成分，除了這些，花螺還有十分豐富的微量元素，能夠滿足人體自身對微量元素的需求。
中醫學認為，花螺還具有潤肺補腎的作用。花螺鮮美的口感能夠促進人們的食欲，增多進食。除此之外，中醫還認為，吃花螺對女性能夠滋陰，大部分人食用花螺還能明目、化痰、益精潤髒。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
1、海鮮過敏體之人。
2、脾胃虛寒，便溏腹瀉之人。對于脾胃虛寒，便溏腹瀉之人不能食用花螺，這是因為花螺是涼性，是大寒物質因，因此脾胃本身寒氣較重就不建議食用，特别是在風寒感冒期間忌食，處于月經期間的女生及産後的媽媽們也要忌食，有胃寒病者忌食。
花螺肉哪個部位不能吃
1、花螺腦。海螺腦是兩個類似小球球東西，一般有兩個，位于海螺頭的位置。在食用花螺肉時，如果吃多了海螺腦會引起惡心頭暈，嚴重的還會導緻嘔吐，這是因為海螺腦中分泌出的物質是能導緻中毒的，所以在烹制過程中務必要把海螺的頭部去掉。
2、花螺的尾部。除了花螺的頭部，花螺的尾部也不宜多吃。
3、花螺的内髒和性腺。花螺的内髒和性腺也都不能吃，如果吃多了花螺的内髒和性腺，人會感覺到迷糊不清醒。對于一般的海鮮來說，它們自身的内髒對于有害物質的降解能力不強，很有可能存有有毒物質在内髒裡，多食可導緻中毒。盡管花螺的内髒在并沒有什麼奇怪的味道和口感，但是在原則上，考慮健康的因素，不建議食用花螺的内髒。
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