[食材]
雞蛋 4個 / 大蔥 1小根
鹽 适量/ 金龍魚濃香笨榨熟豆油 适量
[ 做法 ]
- 1 -
大蔥斜切大段。(千萬不能切成蔥花,蔥在這裡是主料。)
- 2 -
雞蛋打入碗中,加入少許鹽。
- 3 -
用筷子攪打成蛋液。
- 4 -
鍋中倒入适量金龍魚濃香笨榨熟豆油燒熱。
- 5 -
加入蛋液,用勺子快速炒。
- 6 -
炒成金黃色的雞蛋塊。
- 7 -
盛出待用。
- 8 -
鍋洗幹淨後,再倒入适量金龍魚濃香笨榨熟豆油,燒至五成熱,放入蔥段小火炒香。
- 9 -
倒入雞蛋塊,調入适量鹽。
- 10 -
翻炒均勻即可出鍋。
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