專業的蒸烤箱牌子有哪些？有哪些牌子的蒸烤箱質量好，性價比高？

随着社會的發展，人們的生活水平的不斷提高，人們對食物多樣化、營養化提出了更高的就餐要求，廚房已然成為人們使用率最高的生活空間之一。生活質量的提高，很多家庭抛棄了傳統的爆炒、油炸等明火烹饪方式，選擇更加健康的蒸、煮、炖、嫩烤、烘焙等多樣化的飲食方式。一機多能、安全健康的蒸烤箱成為很多家庭選擇的對象，從消費平台的數據統計也可以看出蒸烤箱的市場份額和銷售額都在猛增。在這裡為大家提供五點建議，僅供參考：

一、功能多樣化

蒸烤箱作為一種多功能型家居廚電，一台蒸烤箱同時擁有微波爐、蒸箱、烤箱、消毒櫃、發酵機、酸奶機、面包機、低溫慢煮機、甚至于電飯鍋、空氣炸鍋等功屬性，基本上除了爆炒之外都可以用蒸烤箱來完成。

二、節省空間

選擇蒸烤箱有一部分人是出于無奈之舉，因為家裡廚房空間本來就是有限的，根本容不下那麼多家電，連最基本的蒸箱、烤箱都隻能二選一，更不用說添置别的電器了，所以隻能選擇蒸烤箱這種一機多能的機器，在享受更多的烹饪方式的同時，也減少廚房電器的擁擠。

三、實用性強

說實話除了吃貨和烘焙老司機，烤箱的使用率其實并不高。比如像我之前就選購一台烤箱，開始主要還是做烘焙，各種材料、模具和工具買了一大堆，價格要遠遠超過烤箱價值。前1-3個月還興緻勃勃，一星期大概能用到2-3次，大部分時間是做各種烘焙，偶爾也烤肉，而之後呢，逐漸逐漸的，就脫了烘焙坑了。

在結合家庭用餐綜合因素，蒸烤箱無疑能滿足家裡的。無油煙、無名火，給家裡孩子營造一個良好的空氣環境；烤肉還可以選擇多種口味，香、脆、嫩可供選擇；蒸的方面也無可挑剔，色香味俱全，而且表面無積水，日常飲食首選；平常還可以做些幹果、糕點給孩子解解饞，非常實用。即使某個功能不用了，也不用擔心閑置在廚房帶來的浪費，因為除了蒸、烤之外，炖、煲、焖、一鍵發酵、高溫消毒等功能等着你去挖掘呢！

随着市面上蒸烤箱越來越火爆。那麼，如何選擇一款合格的蒸烤箱呢？資深體驗者告訴你，隻要考慮以下幾個問題就OK了！

一、容量要買多大

一般情況遵循買大不買小的原則，當然也不能無限大，我們也要考慮廚房條件和家庭需求而選擇。蒸烤箱跟微波爐最大的區别是，蒸汽跟熱輻射不同，蒸汽量是固定的，水箱多大蒸汽就有多少，機器容量太大蒸汽飽和所需時間長，烹饪速度變慢而且費水，所以一般情況下，最大不超過60L為宜。我們可以根據家庭人員推薦一款合适自家的蒸烤箱，2-5口人以下可以選擇30L左右的，6口人以上選擇40-60L的。

二、預算怎麼決定

蒸烤箱目前按價位來排序，大緻可以分為以下幾點：

（1）3000以内是台式蒸烤箱；

（2）3000到5000是家用款嵌入式蒸烤箱；

（3）5000到1萬是高端款嵌入式蒸烤箱；1萬以上是進口蒸烤箱；

台式蒸烤箱主要看性價比，家用款和高端款主要看自己對烤的需求大不大，如果偏重烤，喜歡做烘焙那就選擇有下加熱管的大容量的高端款也就是5000以上的，如果隻是普通家用蒸菜、烤肉、做小甜點之類的選擇家用款即可。

三、内腔材質怎麼選

目前蒸烤箱有不鏽鋼和搪瓷兩種材質，不鏽鋼是主流，搪瓷材質的比較小衆。從安全角度來講，在國内的蒸烤箱産品最好選擇不鏽鋼的。因為國内搪瓷标準還不足以達到能夠用來作蒸烤箱材質的要求，盡管某些品牌标榜采用進口搪瓷，但是也不足以支撐蒸烤箱的安全環境。

蒸烤箱和烤箱不同，蒸烤箱長期有水蒸氣等鹽霧環境，而搪瓷是一種塗層複合金屬，塗層底部的搪瓷金屬材料并不耐腐蝕，不管搪瓷塗層密度多大依然會空隙，水分子等會滲透進去，長期下來會腐蝕内部金屬造成生鏽穿孔等，除非你一次也不用蒸功能和蒸汽烤功能，否則就不可避免。而不鏽鋼則不用擔心，因為不鏽鋼本身就是一體的而且耐腐蝕性強，是一種安全穩定的金屬，不會被腐蝕。

四、蒸發器怎麼看

目前蒸烤機市場蒸汽發生裝置的選擇主要有兩種，一種是外盤式蒸汽發生裝置，也就是在蒸鍋的原理上改進的，一種是全新的獨立式直噴蒸汽發生裝置。外盤式蒸發器跟蒸鍋一樣通過底部加熱盤來産生蒸汽。大多數品牌都會采用直噴式的蒸發器，因為外盤式有較多的缺陷，比如底部積水較多，而且因為受熱不均勻導緻食物口感不好，還容易串味，直噴蒸汽則受熱均勻，底部積水少。

五、品牌怎麼選

因為蒸烤箱市場前景廣闊，加上廚電恒行業整體寒冬，許多品牌都開始進入蒸烤箱行業，加上沒有标準和秩序，造成蒸烤箱市場的混亂，給消費者增加選購難度。下面給大家列一些口碑好、市場份額大的一線品牌，供大家參考。

凱度

凱度是目前國内市場唯一的蒸烤箱專業品牌，真正靠蒸烤箱起家，因為凱度是自主研發自産自銷，所以性價比高、産品功能豐富體驗好。凱度可以說是一直走在蒸烤箱和發展的前沿，比如直噴式蒸汽、底部除積水設計、智能除垢、可調節蒸汽設計等都是凱度率先推出，然後其它品牌開始模仿。

從根源上來看，凱度的産品種類也是業内最全的從蒸箱到烤箱，從台式蒸烤箱到嵌入蒸烤箱，容量從26-60升轉變，發展十分迅速，當然這也是經過十幾年的技術沉澱，才有的成果。而且設計非常人性化，像AL智能除垢、自動蒸汽清潔、一鍵面包、一鍵大廚、預約功能、多任務程序連貫執行等，能讓用戶得到很好的消費體驗。

博世

博西也算是進入蒸烤箱相對較早的品牌，比如西門子在2016年就推出了三款IQ500系列的蒸烤箱，一款47L，2款71L。但是一直到現在都沒有更新過，期間隻是推出了一款國産代工的電商産品微蒸烤一體機，主打線上。在設計方面，面闆的設計很有特色，采用全新觸控環旋控，搭配TFT顯示屏，視覺效果不錯，價格也在萬元以上。

老闆

老闆是比較晚進入蒸烤箱市場的品牌，在2018年底才推出第一款嵌入式的蒸烤箱，到目前也隻有3款産品分别是2款嵌入式，一款台式。雖然老闆進入的晚，但是品牌實力擺在那裡，加上老闆在媒體營銷這塊做的非常好，很快就取得了市場，當然也離不開産品的質量。老闆因為品牌溢價，蒸烤箱售價比較高，屬于高端貨。

華帝

華帝也是2018年推出的蒸烤箱産品，推出産品的速度比較快，到現在已經上市了包括台式在内的好幾款蒸烤箱，産品定位比較親民，相對于老闆和方太要低很多。作為老牌烤箱品牌，在烤方面的配置也是很先進和全面的，其中豪華款配備有上、下加熱管 背部熱風 背部加熱管。

松下

松下跟凱度一樣都是屬于比較早做蒸烤箱的，但是松下一直主攻台式蒸烤箱市場，到現在依然是占據台式蒸烤箱最大的份額，隻有凱度一直能跟松下在搶台式蒸烤箱的寶座。松下在嵌入式産品并沒有太大的投入，至今才推出一款微蒸烤一體機和水波爐。

以上幾個品牌基本就是目前蒸烤箱産品比較有競争力、口碑也不錯的一線品牌，除此之外還有美的、長帝、海氏、雲米等品牌可供大家選擇。

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