很多外地朋友都沒有見過新鮮天麻,我給他們郵寄了過去,他們都不懂怎麼吃看起來像不像小地瓜?
天麻有健腦,長期食用可以通血管,治療頭風,頭暈,偏頭痛,腦力工作者特别适合!天麻粉對女人月子做不好經常頭暈效果好,天麻的吃法很多,效果也不同!從小接觸到天麻的我,絕對算得上一個天麻的資深吃貨!最近天麻新鮮成熟了,很多朋友就有點納悶了,這天麻究竟要怎麼吃?
我就給大家分享一下!
天麻在烹制過程中,切忌長時間高溫加熱,以免破壞其特殊的蛋白質結構。簡單食用方式更有良好體驗。例如:
天麻高湯:新鮮天麻一隻,切絲勾兌高湯,即沖即食。
天麻茶飲:烏天麻絲或粒,沖開水适量泡飲,可依照品味加菊花、蜂蜜調制等。
自制蜜餞:神農烏天麻絲、粒,用蜜糖浸泡,涼制。
天麻核桃乳:取神農烏天麻與核桃仁混制成飲品。
比較常見的炖湯,有天麻炖雞湯,炖魚湯,炖排骨,燙火鍋吃!和普通的炖法沒有區别,湯炖好了,天麻去皮,放入湯中煮熟就可以了!
也可以直接燙火鍋吃
天麻火腿雞,最愛!
天麻還可以直接泡酒!洗幹淨,切片!或者直接放入酒裡!加入枸杞,人參~
天麻酒,父親每天都喝一杯
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