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糖醋炒肝怎麼做

美食更新时间:2024-07-24 23:30:46

糖醋炒肝怎麼做?主料：豬肝100克，胡蘿蔔半根，大蔥1根，青椒半個，生抽适量，澱粉适量，料酒适量，老抽1勺，蚝油1勺，番茄醬1勺，白糖1勺，醋1勺，下面我們就來說一說關于糖醋炒肝怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糖醋炒肝怎麼做

主料：豬肝100克，胡蘿蔔半根，大蔥1根，青椒半個，生抽适量，澱粉适量，料酒适量，老抽1勺，蚝油1勺，番茄醬1勺，白糖1勺，醋1勺。

将胡蘿蔔切片、青椒切塊、大蔥切片。取碗加入一勺醋、一勺蚝油、一勺老抽、一勺番茄醬、一勺白糖拌勻備用。

将豬肝切片并放入清水中浸泡一會兒，然後反複清洗幾遍将豬肝殘留的血水清洗後加入适量料酒、生抽、澱粉拌勻。

熱鍋倒油燒至八成熱。

放入豬肝快速翻炒變色。

瀝出豬肝，鍋裡留油。

放入胡蘿蔔翻炒10秒。

放入豬肝翻炒10秒。

倒入調味汁翻炒20秒。

放入青椒和大蔥翻炒20秒即可關火。

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