炒木須肉的做法?食材:豬裡脊肉100克,雞蛋2個,黃瓜半根,黑木耳6朵,料酒适量,水澱粉适量,生抽适量,蔥适量,蒜适量,植物油适量,醬油适量,白糖适量,食鹽适量,我來為大家科普一下關于炒木須肉的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:豬裡脊肉100克,雞蛋2個,黃瓜半根,黑木耳6朵,料酒适量,水澱粉适量,生抽适量,蔥适量,蒜适量,植物油适量,醬油适量,白糖适量,食鹽适量。
豬裡脊肉切薄片,加料酒、生抽、水澱粉腌制十幾分鐘。
雞蛋打散,黃瓜切菱形片,黑木耳用溫水泡軟洗淨撕小朵。
鍋中油熱後,放入肉片翻炒變色,盛出備用。
鍋中放油,油熱後,倒入雞蛋液炒成蛋花,盛出備用。
鍋中放油,放入蔥末、蒜末、木耳翻炒兩分鐘,放入黃瓜片翻炒均勻,放入炒好的肉片、雞蛋翻炒均勻,加醬油、糖、鹽調味,水澱粉色芡即可。
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