在家也能做好吃的鹵味幹淨又衛生-tft每日頭條

在家也能做好吃的鹵味幹淨又衛生

美食更新时间:2024-07-22 15:25:12

鹵味，是指将初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味。

川鹵在全國最普遍，而川鹵的代表例如廖排骨的陳年鹵汁，多以紅鹵為主。

步驟：

1、準備食材：桂皮、茴香、甘草、八角、花椒、草果、香葉、山奈、白芷、豆蔻、幹海椒、大蔥、姜、蒜、冰糖。

在家也能做好吃的鹵味幹淨又衛生（自從學會做這個鹵味）1

2、鍋燒熱油，爆香蔥姜蒜。

3、加入冰糖、醬油、料酒。

4、慢火熬煮，攪拌，至冰糖溶化，調料融合。

6、将炒好的醬料倒入大一點的鍋裡，繼續加水，放入鹵料包。

7、熬30分鐘後，放入要鹵的食材。

這裡，我準備的食材有五花肉、雞翅、藕、海帶、豆皮。

在家也能做好吃的鹵味幹淨又衛生（自從學會做這個鹵味）2

8、食材鹵至入味，口感合适，即可撈出。

在家也能做好吃的鹵味幹淨又衛生（自從學會做這個鹵味）3

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食枸杞怎麼挑選
1、看如果是新鮮的枸杞子，顔色上面會由于産地的不同而略微有一些的不同，但是總體來說都是顔色比較的柔和... 2023-07-13
美食陳皮的好處
1、陳皮可以用來養胃，對于胃寒胃氣不足引起的拉肚子，胃脹、消化不良等，陳皮都可以用來緩解，平時沒事喝... 2023-07-13
美食蝦尾的蝦線如何快速去除?
1、新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水裡隻有1/3是活的了。準備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦... 2023-07-13
美食西湖龍井屬于什麼茶
1、西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。産于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200... 2023-07-13
美食香腸小薄餅的做法
1、香腸黑胡椒口味1根，低筋面粉70克，糖粉30克，玉米油50克，芝士片1片，雞蛋兩個。2、香腸冷藏... 2023-07-13
美食牛油果怎麼選
1、先要看牛油果的表皮顔色，顔色越深則越成熟，所以在挑選牛油果的時候，挑選表皮顔色墨綠色的，這種顔色... 2023-07-13
美食山楂蘋果湯的做法
1、山楂糕100克，蘋果1個，白糖适量，紅薯澱粉10克，水800毫升。2、山楂糕切小塊兒，蘋果切丁。... 2023-07-13
美食如何做鹵菜醬汁
1、取一個幹淨的空的大碗，在裡面加入半勺食鹽。2、在倒半勺生抽，半勺香醋到碗裡面。3、同樣，再取少許... 2023-07-13
美食打雞蛋的做法
1、平時我們打雞蛋的時候，一般都是在碗邊上一磕，再用雙手一掰，雞蛋黃就出來了。2、而平面打雞蛋的時候... 2023-07-13
美食餃子餡能怎麼做
1、配方1：豬肉玉米餃子餡豬肉剁餡，玉米用刀刮下來，蔥切蔥花，姜剁碎；所有餡料混合，加入一匙鹽，糖，... 2023-07-13
美食冬瓜怎麼做素湯好吃
1、将冬瓜洗淨去皮，再準備蔥。2、将冬瓜切成小薄片，蔥切成絲。3、鍋裡放入食用油燒熱。4、放入蔥絲炝... 2023-07-13
美食如何做麻辣撈汁小海鮮
1、食材：海鮮400克、糖20克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、準備好海鮮，以扇貝肉... 2023-07-13
美食金針菇雞蛋豆腐湯怎麼做
1、食材：金針菇50克，豆腐50克，西紅柿2個，雞蛋1-2個，蔥少許，水澱粉少許，鹽适量，油适量，胡... 2023-07-13
美食香菇怎麼做
1、紅燒香菇這道菜的做法很簡單，做成後的味道就像是燒海參，特别的滑軟鮮香，看起來也特别有胃口，具體的... 2023-07-13
美食泥鳅湯怎樣做口感好有營養
1、首先準備材料。要想做一鍋帶補的泥鳅湯，首先要準備好食材，泥鳅、蒜、姜、蔥、料酒、鹽等等。2、處理... 2023-07-13
美食馬鈴薯澱粉怎麼做自制
1、首先要把土豆去皮，切成條狀。2、榨汁機裡裝适量的清水，這樣榨的時候，澱粉就直接溶解在水裡了。水不... 2023-07-13
美食腌梨正宗做法
1、材料：1隻雪梨，1袋冰糖，涼水。2、建議用電飯煲炖，雪梨會比較爛熟。梨去皮去核之後切塊同涼水一起... 2023-07-13
美食香菜和面條怎樣做
食材：挂面200克、香菜1棵、香蔥1棵。1、首先取來一棵香菜和一棵香蔥，洗淨并切好。2、鍋内加入适量... 2023-07-13
美食幹酪可以做芝士蛋糕嗎
1、幹酪可以做芝士蛋糕。2、準備材料：幹酪4片、雞蛋3個、玉米澱粉10g、低筋面粉15g、黃油25g... 2023-07-13
美食清炒蝦仁的步驟說明
1、食材：蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉米粒... 2023-07-13
美食荷包鲫魚的做法
1、大活鲫魚1條（重約350克），淨豬五花肉200克，紹酒25克，醬油35克，白糖20克，精鹽2克，... 2023-07-13
美食苦瓜炒蛋
1、材料：苦瓜、雞蛋、鹽。2、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鐘，然後放沸水中略焯一下。3、雞... 2023-07-13
美食娃娃菜怎麼做
1、将娃娃菜根部切去，一片一片取下洗淨切段。2、幹辣椒洗淨去籽切段，生姜切絲，大蒜去皮切片。3、碗中... 2023-07-13
美食炸五花肉怎麼起虎皮
1、紮孔：在炸五花肉之前在肉皮的表面紮孔這是少不了的工序，五花肉的表皮紮孔目的是使五花肉在炸的時候熱... 2023-07-13
美食枸杞保存方法
1、冷藏法。先密封放冰箱或者其他冷藏設備中0-4℃保存，此法最簡單，實用存放久。2、塑料袋真空保存。... 2023-07-13
美食來海南必買的十大特産
1、【椰子食品類】海南島處處有椰樹，優美的椰樹産椰子超多，俗稱有四代同堂。海南人用椰子來制作各種椰子... 2023-07-13
美食山葡萄酒的釀制方法
1、把葡萄大緻沖洗一下，千萬不要害怕洗不幹淨而沒命地窮洗惡洗。因為葡萄皮上那層白霜是天然的發酵劑，把... 2023-07-13
美食剝開的石榴怎麼保存
1、切開的石榴用保鮮膜裹住放在冰箱的保鮮層，最佳食用期是兩天之内，那樣就不會滋生過多的細菌，口感也不... 2023-07-13
美食如何做氣泡茶
1、食材：貢菊适量、雪菊适量、枸杞适量、水适量。2、先将枸杞菊花泡開，制作氣泡水之前要先加入涼水。3... 2023-07-13
美食上海蛋黃燒麥的制作方法
1、用料：糯米250克(8個量)、鹹蛋黃4個、肉松适量、餃子皮8張、生抽、老抽、蚝油、清水些許。糯米... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 在家也能做好吃的鹵味幹淨又衛生

在家也能做好吃的鹵味幹淨又衛生

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注