
很家常但是卻很美味的一道葷菜,用微波爐做幾分鐘就可以品嘗。 方子份量:1人份 小貼士:根據排骨的大小和份量的多少,調節烹調時間,可以中途取出排骨用筷子戳一下,如果很容易戳進肉中就代表熟了。
| 難度:切墩(初級) | 時間:10分左右 |
主料 | |
| 排骨130g | |
輔料 | |
| 豆豉1勺 | 醬油适量 |
| 植物油适量 | 生粉适量 |
| 砂糖适量 | 蔥一小根 |
| 姜一片 | 蒜兩顆 |

1. 食材準備

2. 排骨洗淨瀝水,與适量的醬油、生粉、油、砂糖、鹽混合均勻。

3. 然後放進姜絲,豆豉,蒜末,腌制10分鐘左右。

4. 将腌制好的排骨放進微波爐專用碟,包好保鮮膜。

5. 在保鮮膜上紮一些透氣孔。

6. 放進微波爐中。

7. 設置火力為中高火(P80),啟動微波爐,烹饪4-5分鐘。

8. 取出排骨,撒适量蔥花點綴,即可食用。
根據排骨的大小和份量的多少,調節烹調時間,可以中途取出排骨用筷子戳一下,如果很容易戳進肉中就代表熟了。
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