一到冬天我經常給孩子熬小米紅薯粥，紅薯的甜味加小米的香味，孩子特别愛喝。寒冷的冬季，喝上一碗小米粥，全身暖暖的，冬天多吃小米好處多，小米不僅能促進消化，還能幫助咱們很好地入睡。好的小米熬出來的粥軟糯香甜，老遠就能聞到米香的味道，

如果您買的小米不好的話，熬出來的粥比較松散。根據我多年的經驗，買小米一定要看清産地，今天總結了這幾個地方的小米比較好，希望能幫助到大家。

小米是世界上最早的農作物之一，相傳小米是由野生的狗尾巴草選育栽培而來的。細看還沒有收割的小米，還真挺和狗尾巴早挺相似的。

小米主要分布在東北，内蒙古等地。小米喜溫暖，适應性強，抗旱能力也強，雖然分布在東北，但是東北的小米說實話并不好吃，昨天我特意買了一袋産地是東北的，熬出的小米一點也不黏糊。要想小米熬出的粥好吃，一定要選優質的小米。

1 山西長治“沁州黃小米

山西長治市被稱為中國“小米之都”，長治市的沁州縣産的小米，在北方可謂是家喻戶曉，“沁州黃”在清朝就已經得到了認可，這個名字也是一代名帝康熙所賜。

山西“沁州黃”小米特點：小米的顔色金黃，被當地稱為金珠子，“沁州黃”比普通小米脂肪含量高1—2.5%,、蛋白質的含量也比普通小米高。

用來熬稀粥，熬出來的粥色澤金黃，有一點甜味和微微的香味。還有重要的一點熬粥的時候鍋底不沉米，鍋邊不挂米粒，悶飯、熬粥是越嚼越香。

2 河北邯鄲小米

作為一個地道的河北人，這個我是熟悉了，河北邯鄲的黃粱夢小米是小時候經常的。

由于邯鄲的四季分明，夏天降水量充足，口感非常好、

黃粱夢小米的特點是：粒粒飽滿，米粒比沁州小米小，熬成粥是黃色的，比較粘稠，喝起來口感比較潤滑。

3 河北蔚（yu）縣桃花小米

蔚縣位于河北的張家口，今天特意去超市看看，桃花小米價格在9塊錢一斤，價格比山西沁州小米高一些。蔚縣的小米，已經有上千年的曆史了，因為當地的氣候條件特别好，有山泉水的灌溉，所以這裡的優良的米一直被傳承下來。

桃花小米的特點：桃花小米顆粒比較大，顔色是金黃色，味道香，含糖比其他地區的小米高一些，粘稠大，無論熬粥還是蒸米飯吃起來香味撲鼻。之前桃花小米用來上供的，也被稱為貢米。熬出來的粥有一層米油，吃起來特别香。

4 陝西榆林的米脂小米

陝西的米脂小米，位于陝西榆林的米脂縣。因"米汁淅之如脂"而得名，這裡種植小米曆史悠久，氣候地理條件獨特，曾多次出口各國地方。

米脂縣小米特點：顔色是金黃色，熬出的粥有淡淡的米香。

5 山東龍山小米

山東省濟南市章丘區特産，龍山小米”集中産于龍山村周圍，龍山小米”的營養很豐富，蛋白質和維生素都超過其他地區小米。

龍山小米特點：粒大籽圓，顔色是金黃色的，比較有黏性。煮完粥 以後表面有一層黃色的米油，尤其對老人和小孩子非常有好處。

十月有話說

小米熬粥營養價值豐富，小米中的維生素B1比較豐富，蛋白質和鈣，鉀都比較豐富。也是非常适合男女老少經常吃的食物。

了解了小米的産地，以後我們買小米的時候多注意一下，選小米的時候不僅看産地，顔色一定挑選金黃色，顆粒飽滿的，就能選到好的小米，希望我的分享能幫助到你，如果您喜歡我的分享就關注我吧，祝福大家健康每一天。

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