準備材料:
鹹鲅魚150克,玉米面餅子200克,青辣椒條、紅辣椒條各20克,大蒜 10 克,鹽、雞精、花生油、辣椒面各适量
開始制作:
1. 把餅子切片,備用。鍋中放入花生油,放入餅子炸至餅子為金黃色。
2. 鍋中放入少量的花生油,放入大蒜片爆香。
3. 放入青辣椒條、紅辣椒條翻炒。
4. 放入炸好的餅子,翻炒至五分熟。
5. 放入鹹鲅魚,翻炒至九分熟。
6. 放入辣椒面翻炒均勻,出鍋即可。
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選自《爆款家常菜》一書,版權所有。
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