臘肉焖春筍的做法大全-tft每日頭條

臘肉焖春筍的做法大全

美食更新时间:2025-01-17 15:15:18

臘肉焖春筍的做法大全（這款冬日夜宵臘肉炒春筍你不能錯過）1

春天怎麼能少的了春筍呢，新鮮的春筍配上臘肉一炒，春筍鹹鮮，臘肉鹹鄉有嚼勁，米飯都要多煮些，怕不夠。

By Z鄭拾貳

用料

臘肉一小塊
春筍 250克
青辣椒 2個
紅辣椒 2個
鹽 1小勺
生抽 1勺

做法步驟

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1、春筍去殼，去根部，切片

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2、清理好的臘肉切片

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3、青紅辣椒切小塊

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4、切好的筍放入鍋中焯一下水

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5、煮開後兩分鐘撈出

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6、鍋熱倒油，放入切好的臘肉，煸炒出臘肉中多餘的油脂

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7、放入焯好的春筍翻炒均勻

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8、加入一小勺鹽，一勺生抽翻炒均勻之後放入青紅辣椒翻炒均勻

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9、鮮香入味的臘肉炒春筍就做好了

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

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