怎麼炒油麥菜?原料:油麥菜300克,蒜末20克輔料:鹽、味精各适量、蔥、蚝油,我來為大家講解一下關于怎麼炒油麥菜?跟着小編一起來看一看吧!
原料:油麥菜300克,蒜末20克。輔料:鹽、味精各适量、蔥、蚝油。
蒜切成蒜蓉,蔥切蔥花,油燒至8成熱,下蔥花和部分的蒜蓉炝鍋。
出味後下油麥菜,快速翻炒,然後加入些許蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒。
待油麥菜變的梢軟一些了,加一勺水,轉中火悶,将剩餘的蒜蓉全部加入,快熟時加鹽出鍋。
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