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砂鍋水煮豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-12-16 16:01:27

砂鍋水煮豆腐怎麼做?用料:五花肉片,白菜心,北豆腐,冬筍片,蔥段,姜片,鹽,料酒,雞精,胡椒粉,大料,高湯 ,我來為大家科普一下關于砂鍋水煮豆腐怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

砂鍋水煮豆腐怎麼做(砂鍋水煮豆腐)1

砂鍋水煮豆腐怎麼做

用料:五花肉片,白菜心,北豆腐,冬筍片,蔥段,姜片,鹽,料酒,雞精,胡椒粉,大料,高湯。

将豆腐切骨牌片,白菜心切條,冬筍片飛水。

炒鍋上火,放少許底油,放五花肉片煸炒出香,放高湯加大料,燒開去浮沫。

鍋内放白菜心,冬筍片,倒入燒開的湯後上火重新頂開,放豆腐,加鹽、胡椒粉、少許料酒、雞精。

燒開後轉中火,待豆腐燒透後蓋蓋兒轉大火頂開即可。

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