大貝殼怎麼做好吃?準備食材:大貝殼、青蒜、姜紅、辣椒、線椒、蒜,今天小編就來說說關于大貝殼怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材:大貝殼、青蒜、姜紅、辣椒、線椒、蒜。
找把長的尖刀,從貝殼邊緣插進去,沿着殼斬斷一側蚌肉後,把貝殼打開。
貝殼内髒都去掉,隻留肉,貝殼肉去掉黑色線。加一勺鹽抓洗去黏液,再沖洗幹淨。
盡可能的斜切薄片,太厚炒出來老。所有配菜切斜段。
鍋裡水燒開,加鹽、料酒。
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