好吃又簡單的冬日美食-tft每日頭條

好吃又簡單的冬日美食

美食更新时间:2025-03-12 22:44:08

好吃又簡單的冬日美食（忘不了的家鄉味）1

牛雜蘿蔔湯有着很好的散寒解表功效，對于風寒感冒渾身發冷适當的喝牛雜蘿蔔湯，有促進氣血流通，增進血液循環，驅寒散表的功效。牛雜蘿蔔湯當中也富含有豐富的礦物質，而礦物質構成了體内很多酶和輔酶的原料，通過喝牛雜蘿蔔湯補充礦物質，能夠提高機體酶和輔酶代謝調節的能力。牛雜蘿蔔湯當中還富含有脂溶性的維生素，脂溶性的維生素也能夠為很多酶和輔酶提供豐富的原料，在增進機體代謝方面的功效，也會非常的強。

By 糖糖食味記

用料

牛雜 500g
蘿蔔半根
火鍋底料 1小塊
姜适量
蒜适量
小米辣 2個
八角 3個
桂皮 3塊
香葉 4片
豆瓣醬 1勺
鹽适量

做法步驟

好吃又簡單的冬日美食（忘不了的家鄉味）2

1、準備适量調味料

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2、牛雜加入蔥姜料酒焯水去腥後清洗幹淨備用。

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3、準備半個蘿蔔切成蘿蔔小塊。

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4、鍋内燒油，油熱加入适量豆瓣醬。

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5、豆瓣醬炒香後加入我們準備好的姜蒜，小米辣和火鍋底料繼續炒香。

好吃又簡單的冬日美食（忘不了的家鄉味）7

6、将火鍋底料炒到完全融化之後呢

好吃又簡單的冬日美食（忘不了的家鄉味）8

7、加入我們準備好的牛雜。

好吃又簡單的冬日美食（忘不了的家鄉味）9

8、牛雜翻炒一分鐘左右，下入我們準備好的香料。

好吃又簡單的冬日美食（忘不了的家鄉味）10

9、加入适量鹽，繼續翻炒均勻。

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10、加入略多的水，防止我們的牛雜炖幹哦。

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11、牛雜炖一小時左右，加入蘿蔔。蓋上鍋蓋繼續炖半小時左右。

好吃又簡單的冬日美食（忘不了的家鄉味）13

12、炖到這個樣子就可以出鍋啦！

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13、盛出裝盤，這樣做的牛雜，蘿蔔比肉還好吃！

好吃又簡單的冬日美食（忘不了的家鄉味）15

14、成品

好吃又簡單的冬日美食（忘不了的家鄉味）16

15、成品

小貼士

炖牛雜記得加水一定要足，炖的時間要夠，不然不易炖爛

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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