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鮑魚怎麼做好吃又簡單家常做法

美食更新时间:2025-11-02 10:49:01

鮑魚怎麼做好吃又簡單家常做法（鮑魚怎麼做好吃）1

●●蚝汁鮑魚●●

鮑魚怎麼做好吃又簡單家常做法（鮑魚怎麼做好吃）2

今日美食——蚝汁鮑魚

鮑魚味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”，前幾天正好遇上超市搞活動，8元一隻，趕緊入手了6隻新鮮的鮑魚，用一個很簡單的做法，出奇好吃，這個做法同樣也适合其他貝類海鮮。

●●視頻●●

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蚝汁鮑魚

鮑魚怎麼做好吃又簡單家常做法（鮑魚怎麼做好吃）3

鮑魚：6隻

大蒜

配料

食用油、老抽/生抽、蚝油、白糖

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- Step 1 -

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先來處理鮑魚，用小刀把鮑魚肉整個剔出

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取出内髒，把鮑魚和殼再次洗淨

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▲放盤中備用；

- Step 2 -

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把處理好的鮑魚放入開水蒸鍋中

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▲蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘；

- Step 3-

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這時來做醬汁，先用壓蒜器壓出适量蒜蓉

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然後再鍋中放1勺油，放入蒜蓉爆香

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蒜蓉出香味後放入2勺蚝油，半勺老抽，1勺白糖

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加少許清水，攪拌均勻

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▲醬汁煮濃稠就可以了；

- Step 4 -

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鮑魚蒸8分鐘後關火，再焖2分鐘

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▲2分鐘後打開鍋蓋，淋上剛才做好的醬汁，這道蚝汁鮑魚就完成了；

- Step 5 -

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▲鮑魚不需要做去腥處理，用蒸的做法特别鮮美，搭配自己做的醬汁，出奇好吃。

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