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怎樣做白切雞好吃

美食 更新时间:2024-10-07 07:22:02

怎樣做白切雞好吃?用料:雞1隻、蔥1根、姜5克、料酒5克、水适量、香菜2克、蔥末5克、姜末5克、鹽2克、白胡椒1克、雞粉2克,我來為大家科普一下關于怎樣做白切雞好吃?以下内容希望對你有幫助!

怎樣做白切雞好吃(白切雞做法介紹)1

怎樣做白切雞好吃

用料:雞1隻、蔥1根、姜5克、料酒5克、水适量、香菜2克、蔥末5克、姜末5克、鹽2克、白胡椒1克、雞粉2克。

涼水放蔥,姜,料酒煮開。

雞下鍋涮30秒,放冰水浸泡。

雞入鍋煮5分鐘,關火焖30分鐘,不要打開鍋蓋,撈出雞,晾涼。

碗中放入香菜,蔥末,姜末,鹽,白胡椒,糖,雞粉,澆熱油攪拌制成醬汁。

全身刷油,晾一小時。配上之前的醬汁即可。

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