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香椿芽怎麼做好吃又簡單家常菜

美食 更新时间:2024-09-30 00:38:44

“三月八,吃椿芽兒”指每年農曆三月,是頭茬香椿芽上市的時候,是吃香椿芽最好的時節!

香椿芽香味濃郁,不隻營養豐富,還有藥用價值!

香椿芽洗淨後焯水撈出,加食鹽腌制,放入密封袋,再放冰箱冷凍保存,可存放一年不壞!

香椿芽怎麼做好吃又簡單家常菜(三月八吃椿芽兒)1

香椿芽怎麼做好吃又簡單家常菜(三月八吃椿芽兒)2

香椿芽怎麼做好吃又簡單家常菜(三月八吃椿芽兒)3

香椿芽炒雞蛋 是最經典的做法

把香椿芽焯水、切丁,加雞蛋攪拌成雞蛋液,熱鍋熱油,下鍋炒熟即可!(香椿芽香味濃郁,不需要加太多調料)

香椿芽怎麼做好吃又簡單家常菜(三月八吃椿芽兒)4

香椿芽拌豆腐 是最軟嫩清淡的吃法

香椿芽焯水、切丁,豆腐焯水、切丁,都放入盆中,加食鹽、雞精、蚝油、芝麻油拌勻即可。

香椿芽怎麼做好吃又簡單家常菜(三月八吃椿芽兒)5

炸香椿芽 是最酥脆爽口的吃法

焯好水的香椿芽加食鹽腌制,加少量面粉和玉米澱粉拌勻,油溫五成熱,炸制表面金黃撈出即可。

香椿芽怎麼做好吃又簡單家常菜(三月八吃椿芽兒)6

香椿芽,春天必吃的時令菜,快嘗嘗吧!

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