清新不膩的黑胡椒烤雞翅，加了檸檬片一起烤，雞翅帶着檸檬的清香，入口帶點微酸。十分解膩，連吃3隻都不會膩的哦！自己配調料，量沒有特别精确到克數，家裡的搪瓷勺子那種計量的一勺。 三步走，備料-腌制-烤制，0難度！親測小朋友愛吃的款！偶爾給小朋友加個餐，吃的超級香！ 另外：如果實在沒有迷疊香可以省略！

By 塵暁 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞翅 12隻
• 檸檬 一隻
• 米醋 1勺
• 蜂蜜 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 蔥段 一把
• 姜片 一把
• 迷疊香 5根
• 黑胡椒 适量
• 白芝麻 一把
• 輔料：蜂蜜水 适量

做法步驟

1、材料準備，雞翅清洗幹淨。檸檬表皮用鹽搓洗幹淨。

2、雞翅正反兩面各劃2道，用廚房紙巾擦幹表面。

3、放入幹淨碗中，加蔥段、姜片、蜂蜜、料酒、醋、生抽、蚝油，一半的迷疊香。

4、磨上适量黑胡椒。帶手套抓勻腌制2小時以上。（建議裝入密封袋冷藏過夜，更入味）

5、檸檬切片，去籽。

6、預熱烤箱上下210度。金盤墊錫紙，放烤架。烤架上可刷一層薄薄的玉米油，再把雞翅整齊排列，這樣雞翅皮不會被粘掉。

7、放入預熱好的烤箱中層偏下位置，210度烤30分鐘。

8、烤到15分鐘，暫停取出，翻面，刷一層蜂蜜水（蜂蜜2勺加水1勺調勻）。繼續放回去烤。

9、烤完取出，裝盤，磨上适量黑胡椒，撒上一把白芝麻，裝飾2根迷疊香！ 好吃的舔手指的檸香黑胡椒烤翅就完成啦！非常入味，淡淡檸檬香，混合着黑胡椒風味，一點不油膩！

10、成品

11、成品

12、成品

小貼士

注意：1、最好使用烤盤加烤架，雞翅的油會烤出滴落。成品不會油。 2、烤溫和烤時供參考。 3、雞翅如果不劃開，可以紮孔，盡量腌制過夜，更為入味。 4、檸檬一定要去籽，不然會有苦味。

雞翅的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

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