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家常魚香茄子簡單做法步驟圖竅門

美食 更新时间:2024-08-14 05:14:59

家常魚香茄子簡單做法步驟圖竅門(魚香茄子的做法)1

魚香茄子的用料

茄子2個,蔥2根,蒜3瓣,白糖1勺,醋1勺,生抽3勺,胡椒粉1小勺,小粉50克,涼白開10毫升,雞精1小勺

魚香茄子的做法

家常魚香茄子簡單做法步驟圖竅門(魚香茄子的做法)2

步驟1

茄子切條備用

家常魚香茄子簡單做法步驟圖竅門(魚香茄子的做法)3

步驟2

下鍋炸至金黃撈出備用

家常魚香茄子簡單做法步驟圖竅門(魚香茄子的做法)4

步驟3

蔥蒜切末備用

家常魚香茄子簡單做法步驟圖竅門(魚香茄子的做法)5

步驟4

調汁:1白糖少許 2生抽适量 3醋 4小粉 5雞精 6胡椒粉 7少量涼白開。攪拌均勻就可以

家常魚香茄子簡單做法步驟圖竅門(魚香茄子的做法)6

步驟5

起鍋燒少許油,放入蒜末炒香,然後放入茄子,在放入調好的湯汁,最後起鍋時撒入蔥末即可。

魚香茄子的烹饪技巧

茄子用油炸過一次了所以開炒的時候不用放太多油,湯汁裡面我沒加鹽,因為湯汁裡面加了生抽就不用放鹽了,我吃的鹽淡。親們随自己口味添加。

作者:家庭煮婦8

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