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冬日精選美食推薦

美食 更新时间:2024-08-07 08:14:38

帶着記憶濾鏡的油渣兒,吃一口就能産生極大滿足感的紅燒肉,一碗吃着暖胃、抱着暖手的濃湯面……在寒冷的日子裡,沒有什麼比能提供熱量、溫暖的美味更得人心。

*森隆飯莊

冬天吃紅燒肉,會給人一種充滿幸福和滿足、無懼寒冷的感覺,很多人更是能在紅燒肉中找到一種家的味道。老字号森隆飯莊的茨菇紅燒肉,點單量随着氣溫的不斷下降而升高。上好的五花肉加入秘制醬料、陳年花雕,小火慢炖大火收汁。不但香氣撲鼻,而且賣相紅潤透亮。在整個制作過程中,完全不加一滴水,全靠花雕酒燒制。冬天吃上一口會有大大的滿足感,肥而不膩,還可以品出濃郁的酒香。

冬日精選美食推薦(好吃冬日的美食)1

圖/森隆餐飲微信公衆号截圖

*小吊梨湯

對于很多有一些年紀的人來說,一直萦繞在記憶中的油渣兒香,能産生一種百感交集的感覺。油渣兒是肥豬肉炸油剩下的肉渣兒,在過去這可是讓很多孩子眼巴巴犯饞的美味。油渣兒還可以炖大白菜、包餃子、 拌飯,衍生出各種美味。在小吊梨湯,油渣菜花是冬日裡點單率頗高的熱門菜,菜花、青蒜,加上油渣兒炒烹點化,記憶中的味道瞬間穿越回舌尖和心裡。

冬日精選美食推薦(好吃冬日的美食)2

圖/小吊梨湯微信公衆号截圖

*和府撈面

冬天沒有人會拒絕一碗熱氣騰騰的濃湯面。和府撈面的新品草本湯拆骨肉面可以讓人體會到“一口就暖”的感動。慢火煨制的骨湯、軟糯酥香的豬胸大排,配上口感爽滑的細面,一口湯、一口肉、一口面,讓你瞬間從“凍手凍腳”變成“從頭暖到腳”。

冬日精選美食推薦(好吃冬日的美食)3

圖/和府撈面微信公衆号截圖

新京報記者 王萍

編輯 王琳 校對 盧茜

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