被大家稱為“富貴病”的心腦血管疾病，對人們的生命安全造成很大的危害。而且在我國心腦血管患者數量龐大，死亡率也很高，每年占總死亡率病因的一半以上。因此，大家要好好的養護心腦血管，特别是飲食，一定要特别重視起來。

而長期攝入高膽固醇的食物，會對身體造成哪些傷害？

首先，會使人體内的脂肪沉積，不能夠及時地代謝出去，造成體重上升，從而誘發一些疾病的出現，出現脂肪肝或者是血脂水平不正常的情況，因此為了大家的健康，要遠離高脂飲食。其次，也會對大腦健康造成影響，因為這類飲食中富含的一種叫遊離飽和脂肪酸的物質，對健康是不利的，人們如果長期堅持食用這類食物，人體的海馬體會出現缺乏葡萄糖情況，對大腦造成損傷，因此，人們容易造成注意力下降、反應慢等現象，所以一點過要重視起來。

最為嚴重的，就是會傷害心腦血管健康，因為高脂肪飲食會使血液中的有害物質數量增加，很容易導緻人體出現血管粥樣硬化斑塊的情況，當血管發生堵塞或者變得脆弱時，容易供血出現問題，就容易出現手腳發麻或者誘發高血脂的情況。

在中國膳食指南中，建議正常人每天攝入的膽固醇含量最好是在300毫克以内，所以要控制好飲食中各種物質的含量，特别是大家要控制一些膽固醇含量的食物攝入量。其實大家對于高膽固醇食物，第一想到的應該就是肥肉。

但除此之外，還有很多富含膽固醇的食物，大家也要記得遠離。

動物内髒：雖然動物内髒憑借其獨特的魅力受到很多人的青睐，而且烹饪方法多樣，但是它屬于膽固醇“大戶人家”，在大概每50克豬大腸内，就含有65毫克左右的膽固醇，而50克豬肚中，更是高達83毫克左右的膽固醇。

因此，大家一定要控制住自己的嘴，不要貪嘴。

豬腦：再者就是要特别注意豬腦的攝入量，其實大家可能認為它的卡路裡含量是很低的，但是豬腦中的膽固醇含量也是很驚人的，因此，豬腦可以稱得上“膽固醇大戶”，所以大家一定要遠離它。

西式糕點：因為西式糕點在制作的過程中，會放入很多的奶油或者是黃油，而這兩種物質的飽和脂肪酸含量是很高的。

當進入到人體内後，會在肝髒中快速地合成膽固醇，所以對于心腦血管疾病的患者而言，即使在喜歡它們，也盡量的要少食用一些西式糕點，否則的話很容易增加患心腦血管方面的疾病。

那麼在日常飲食中，為了好好地保護心腦血管，大家應該在飲食上注意什麼？

當然，首先就是要遠離膽固醇食物，但是要記着多吃一些谷類食物，因為谷類食物中所含的膳食纖維是很高的，人體攝入之後能夠幫助肝髒内的脂肪盡快被消耗，降低一些有害物質在血管上沉積，能夠降低心腦血管疾病方面的風險，還能夠緩解血液粘稠度，促進身體内的血液循環速度。

還要多食用一些新鮮的蔬菜和水果，堅持低脂飲食，可以為人體補充所需的營養元素，提高身體抵抗疾病的能力，遠離疾病。

所以大家在日常飲食中，一定要注意遠離這些高膽固醇類的食物，比如像腦花、動物内髒、肥肉、西式糕點等。除此之外，還要養成健康的生活習慣，養成好的鍛煉方式，保持平穩的情緒，這樣可以好好的養護心腦血管，增強身體健康。

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