雲絲怎麼做好吃?準備食材:幹青豆(黃豆)雲絲、小米辣、香菜,下面我們就來說一說關于雲絲怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備食材:幹青豆(黃豆)雲絲、小米辣、香菜。
準備調料:食鹽、白糖、雞精、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、花椒油、芝麻油。
準備1把幹雲絲,提前放入溫水中泡軟備用。
鍋中加水,大火燒開,倒入泡軟的雲絲焯燙30秒,撈出後過涼瀝幹水分備用。
準備2顆香菜,清洗幹淨切成長段,小米辣洗淨後切圈備用。
調一個料汁水,碗中加入适量的食鹽、白糖、雞精、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、花椒油、芝麻油,攪拌均勻備用。
将焯燙過涼後的雲絲放入大碗中,放入切好的香菜段和小米辣,倒入調好的料汁,攪拌至食材入味,即可裝盤。
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