材料:
甲魚一隻,蔥10cm一截,姜7-8片,蒜瓣3-4瓣,鹽,糖,料酒一勺,醬油一勺
紅燒甲魚
做法:
1.甲魚洗淨摘去體内的黃油,在開水鍋内燙一下立即撈出剝去甲魚表面的薄膜。剁成塊備用
2.鍋放油燒熱加蔥姜蒜炒香放入甲魚塊炒五分鐘左右加一勺料酒醬油,鹽,糖炒出香味加開水漫過甲魚改中小火慢炖30分鐘左右至熟爛,開大火收汁即可出鍋
紅燒甲魚
紅燒甲魚
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