馄饨怎麼調好吃又好看-tft每日頭條

馄饨怎麼調好吃又好看

美食更新时间:2025-01-11 09:58:37

路邊攤頭裡的荠菜大馄饨，你是不是也經常光顧？

在天氣越來越冷的季節裡，吃下一口咕噜翻滾的馄饨，鮮美的滋味足以慰藉心靈。其實，并不需要花哨的食材，熱氣騰騰的馄饨裡加上一勺豬油，鮮味便足以迸發。一起跟着美食達人張智玲來看看怎麼制作吧~

荠菜豬油渣大馄饨

豬肥膘、豬肉糜、馄饨皮、荠菜、鹽、料酒、香菜、蔥花、榨菜

- 做法 -

1.熬制豬油：豬肥膘洗淨，切成小塊，鍋内熱油，和半碗涼水一起倒入，大火燒開後轉小火，水分燒幹的時候開始煉豬油。

馄饨怎麼調好吃又好看（馄饨怎樣更好吃）1

2.白花花的豬油逐漸變色至金黃，體積開始縮小。

馄饨怎麼調好吃又好看（馄饨怎樣更好吃）2

3.得到一碗“碎金”，色澤金黃，松香酥脆，香味十足。豬油也别扔掉，冷凍凝固就變成雪花豬油啦，是大馄饨的“靈魂伴侶”。

馄饨怎麼調好吃又好看（馄饨怎樣更好吃）3

4.調制餡料：荠菜、豬肉糜、鹽、料酒，按照個人口味配置，攪拌成餡料。

馄饨怎麼調好吃又好看（馄饨怎樣更好吃）4

5.豬油渣切小塊，和餡料一起包入馄饨皮中。

馄饨怎麼調好吃又好看（馄饨怎樣更好吃）5

6.鍋内水開後，放入馄饨，煮熟後撈出，最後在碗裡加入香菜，蔥花，榨菜，一碗荠菜豬油渣大馄饨就做好了~

馄饨怎麼調好吃又好看（馄饨怎樣更好吃）6

7.挖一小勺雪花豬油，讓湯頭增亮不少，秋貼膘，滿滿的豬油香味~

馄饨怎麼調好吃又好看（馄饨怎樣更好吃）7

- 完成 -

馄饨怎麼調好吃又好看（馄饨怎樣更好吃）8

- 小貼士 -

1.有條件的話，調制餡料時可加入一顆鴨蛋拌勻

2.馄饨在鍋中全部漂浮起來時就差不多熟了

本期菜譜來自張智玲，每一口大馄饨，都能吃到豬油渣，現炸的還帶點脆口，這份上海小囡記憶中的味道，你想試試嗎？

聲明：轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源标注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯系，我們将及時更正、删除，謝謝。

來源：上海發布

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食潮汕鹵餅怎麼做
1、豬腿肉500g、豬肥肉200g、鹽8g、生粉适量、胡椒粉适量。2、最好買腿肉，筋膜相對比較少。用... 2023-07-07
美食青魚頭怎麼做湯
1、調料：醬油15克，色拉油35克，蒜一瓣，蔥10克，姜2克，紹酒10克，白糖5克，精鹽2克，胡椒粉... 2023-07-07
美食酸湯馄饨的酸湯做法教程
1、準備蒜末适量、味精适量、陳醋适量、海鮮醬油适量、鹽适量、辣椒油适量、香油适量、白胡椒粉适量、紫菜... 2023-07-07
美食變蛋怎麼制作才好吃
1、皮蛋瘦肉粥材料：粳米、皮蛋、瘦肉、姜、鹽、胡椒粉、油各适量。2、将粳米淘洗幹淨，用鹽、油和少許水... 2023-07-07
美食烤粽怎麼做
1、材料：肉粽3個，油、蚝油、生抽、白糖、芝士、海苔各适量。2、粽子切厚片，抹油，之後抹調料汁（2勺... 2023-07-07
美食良姜的做法和配方
1、材料：良姜10克（切片）、胡椒10克（研碎）、豬肚1個（約500克）。2、做法：将胡椒、良姜放入... 2023-07-07
美食果凍的其他做法
1、水果凍牛奶布丁。用料：牛奶200克、草莓适量、芒果适量、吉利丁片20克、白糖10克、純淨水100... 2023-07-07
美食迷你小紅薯是怎麼做的
1、用料：紅薯500克、糯米粉120克、普通面粉80克、糖40克；2、迷你紅薯的做法：紅薯切片，上蒸... 2023-07-07
美食韭菜籽如何泡酒
1、摘取成熟的韭菜籽，就是韭菜的種子，清洗幹淨，整體花束進行清洗，然後陰幹。2、摘取成熟的韭菜籽，把... 2023-07-07
美食白蛤的清洗方法
1、往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油鹽。2、然後用手來回攪動盆子裡的水，讓花蛤來回晃動，晃動... 2023-07-07
美食炒好的肉絲能洗嗎
1、不能洗，将切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入适量的油拌到肉絲起勁後，腌十到十... 2023-07-07
美食燒臘肉時怎樣做皮肉才不分離
1、冷水先泡後煮，先用冷水泡四五個小時，然後再用小火煮一個小時，皮就可以切動了。多放水，不要煮幹了。... 2023-07-07
美食芋頭粉蒸肉的做法
1、主料：80g五花肉、400g芋頭。2、配料：适量油、适量鹽、适量生抽、适量姜粉、适量料酒、60g... 2023-07-07
美食關于雞蛋的美味做法
1、蒸蛋：一個幹淨的空盤子、倒2小勺味極鮮；小勺食用油；蔥花（喜歡吃的可以多放、不喜歡也可以不放）一... 2023-07-07
美食牛肉哨子面的制作方法
1、食材：餃子皮500克、牛肉150克、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、西紅柿1個、香芹1顆、食鹽适量、白胡椒... 2023-07-07
美食制作麥芽糖小妙招
1、準備好250克的小麥清洗一下，用清水浸泡一個晚上。2、準備好一個大盆墊上内兩個筷子，上面放容一個... 2023-07-07
美食三丁豆腐做法竅門
1、主料：豆腐(南)500克。2、輔料：豬肉(瘦)75克、冬筍50克、蝦米5克、澱粉(蠶豆)3克。3... 2023-07-07
美食炭烤羊排怎麼烤比較嫩
1、清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗幹淨，羊排切成小塊。2、腌制入味。将蔥切段放入羊排中，加入料酒、醬... 2023-07-07
美食牛腱子肉怎麼做好吃又肉爛
1、食材：牛腱子肉500g，蔥姜适量，八角适量，花椒适量，紅辣椒适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，... 2023-07-07
美食西瓜草莓果凍怎麼做
1、用料：草莓橡皮糖2袋、西瓜一塊、涼白開250ml。2、把兩袋橡皮糖和涼白開放入可微波的容器中。3... 2023-07-07
美食鹹菜面制作方法
1、準備主料鹹菜200g、面條100g、輔料油适量、雞精少許。2、先從壇子裡邊兒去些鹹菜。3、鍋内放... 2023-07-07
美食雜錦涼面如何做
1、黃瓜、火腿腸切絲備用，大蒜頭切丁用熱水沖成大蒜水備用，黑木耳切絲用開水燙一燙。2、将面條放入鍋中... 2023-07-07
美食土豆塊胡蘿蔔塊小肉塊怎麼做
1、主料：土豆适量、胡蘿蔔适量、五花肉适量。2、輔料：鹽适量、雞精适量、糖适量、老抽适量、澱粉适量。... 2023-07-07
美食白菜放冰箱能放多久
1、大白菜放冰箱用保鮮袋包裝後把空氣擠出包緊，控溫可調到0-3度後放入保鮮層可保鮮3-7天，但不能過... 2023-07-07
美食怎麼做雞翅根土豆
1、主料：雞翅根8隻，土豆2個，胡蘿蔔1根。調料：色拉油适量，食鹽1/2小匙，冰糖6粒，蔥2段，姜3... 2023-07-07
美食蒸鮰魚怎麼做
1、準備好所有小料。2、鍋中注入植物油，小火涼油下鍋（可以加少許水）加入豆豉、姜末、蒜末、紅尖椒末和... 2023-07-07
美食如何做豆腐牛血湯
1、食材：牛血2塊、豆腐1塊、鹽1勺、姜1塊、料酒1勺、味極鮮1勺、雞精1勺、孜然粉1勺、蒜葉1棵、... 2023-07-07
美食胡蘿蔔的功效
1、能夠為機體提供豐富的β-胡蘿蔔素，而β-胡蘿蔔素進入到體内之後，能夠增加暗适應能力的強度，尤其是... 2023-07-07
美食簡單水晶缽仔糕怎麼做
1、材料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少許。2、做法：将木薯粉、澄粉混... 2023-07-07
美食寶寶輔食食譜
1、米粉原料：1匙米粉，溫水。做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 馄饨怎麼調好吃又好看

馄饨怎麼調好吃又好看

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注