不是每一道菜都有故事,好吃就完了。适合新手、手殘黨、慢手星人。
用料:有機菜花半顆,洋蔥半個,豬肉适量,蒜3瓣,幹辣椒3個,花椒适量,澱粉适量,鹽适量,料酒适量,生抽适量,老抽一點點,耗油适量
零失誤的炒花菜的做法:
菜花掰成小朵(菜梗部分别浪費,切成條),洋蔥切成條,豬肉切成片加料酒,少量鹽和澱粉,蒜切片,幹辣椒掰成小段
起鍋燒油,油熱後先放入幹辣椒和花椒,爆香
加入蒜片,爆香
再加入肉片,翻炒,肉片大部分變白後,加入洋蔥(很遺憾,火大幹辣椒和蒜片都糊了,但是大家先别走,還是很好吃的,這個菜真是怎麼發揮都好吃呀)
哈哈哈暴露了洋蔥随便切的…洋蔥炒上3分鐘??全憑眼緣和手感,畢竟這是零失誤的炒花菜
加入菜花,翻炒吧~加老抽,加生抽,加耗油,加鹽,翻炒,加蓋焖會兒,再翻炒,憑眼緣和手感感覺差不多就搞定啦
賣相雖然不吸引人,味道真的不差啊
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