砂鍋鲫魚湯的正确做法-tft每日頭條

砂鍋鲫魚湯的正确做法

美食更新时间:2025-01-07 04:38:26

砂鍋鲫魚湯的正确做法（爆好吃吃這菜鲫魚湯）1

想喝魚湯就吃美味的鲫魚湯吧

By 蘇葉呀

用料

鲫魚 1條
小蔥 1根
姜 5片
料酒 2勺
大蒜 2瓣
大蔥半根
菜籽油适量

做法步驟

砂鍋鲫魚湯的正确做法（爆好吃吃這菜鲫魚湯）2

1、将魚清洗幹淨，放入姜，大蔥，料酒進行腌制10分鐘左右，腌制後的魚清洗一下，并用吸油紙或者其他紙擦幹

砂鍋鲫魚湯的正确做法（爆好吃吃這菜鲫魚湯）3

2、鍋裡放油，油熱後放入姜蒜，再放入魚，中小火慢煎，等2分鐘左右翻面(煎的過程中不要來回翻面容易破皮)

砂鍋鲫魚湯的正确做法（爆好吃吃這菜鲫魚湯）4

3、在煎好的魚中加入剛燒開的開水，并淹過魚身，大火煮10分鐘，再轉小火10分鐘(不要加鍋蓋)

砂鍋鲫魚湯的正确做法（爆好吃吃這菜鲫魚湯）5

4、加入适量鹽和小蔥起鍋

小貼士

1.加入的水必須是開水才能讓湯煮的白 2.如果覺得煎魚後的油比較多，可以将油倒出後重新加開水煮

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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