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怎樣做美味的白菜肉元寶水餃

美食 更新时间:2024-09-30 13:55:25

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怎樣做美味的白菜肉元寶水餃

面團内材料放入面包機桶内。 裝回面包機,(桶上蓋一張紙巾,防止面粉飛濺。)啟動和面程序,設置20分鐘。 面團揉好,在面包機内讓面團松弛。(有了面包機真是方便,吃餃子包包子烙餅統統交給了面包機,解放了我的雙手)。 調餡,肉餡分次加入花椒大料水(花椒大料桂皮香葉放鍋裡煮開蓋蓋焖十分鐘)。 加入生抽、老抽、胡椒粉順一個方向攪拌均勻。 加入鹽、姜末攪拌均勻。 至肉餡起粘性,圖是打好的肉餡。 大白菜洗淨剁碎擠幹水分。加入植物油攪拌均勻,讓油把白菜裹住防止出水。 加入切碎的蔥末。 加入白菜餡、香油,雞精攪拌均勻,餃子餡就調好了。 取出面團,揉勻成長條狀,揪成小劑子。 按扁,擀成圓片。 放上适量餡。 包成餃子。 全部包好放蓋簾上。 鍋内加水坐火上燒開,下入餃子,煮熟即可。 熱氣騰騰的餃子出鍋喽! 美美一大盤,可勁兒吃。 誘人的餃子。 看見餃子走不動,尤其是我這種大愛特愛餃子的北方人。 主食,二人世界,一人食,午餐,鍋具,煮鍋,水餃,家常味,中國菜,家常菜,

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