青椒炒臘腸最正宗的做法-tft每日頭條

青椒炒臘腸最正宗的做法

美食更新时间:2024-06-27 00:22:56

青椒炒臘腸最正宗的做法?青椒炒臘腸是一道非常下飯的家常菜，而臘腸也是中華傳統特色的食品之一，也是我們家最愛吃的一種美味，下面我們就來聊聊關于青椒炒臘腸最正宗的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

青椒炒臘腸最正宗的做法

青椒炒臘腸是一道非常下飯的家常菜，而臘腸也是中華傳統特色的食品之一，也是我們家最愛吃的一種美味。

以前，在每年過年前，我家買了很多豬肉回來用攪拌機打碎，再和調料味混合一起灌入腸衣制作成一條條臘腸烘幹儲存，想吃随時可吃。熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，越嚼越嚼香。後來市場豬肉價格上漲後，再也沒買過豬肉做臘腸了，而随着市場的需求以及制作工藝的提高，也可以讓我們能買得到自己喜歡吃的臘腸，随吃随買，很方便大衆的需求。

今天特别想念臘腸的美味，所以特意去超市買了一袋臘腸兩斤左右和幾個青椒回來，開始進入廚房做出了一道自己想吃的青椒炒臘腸，臘腸吃起來有那種醇厚濃濃的香味，越嚼越香，而青椒清脆香甜又開胃，兩者搭配一起炒，好吃又下飯，實在美味無比，一家人都吃上瘾了不知道你們喜不喜歡吃？。

這道菜做法也簡單，在這裡給大家分享一下自己做的青椒炒臘腸的過程吧！

――青椒炒臘腸――

食材：臘腸250克青椒2個蒜頭1個食鹽适量醬油少許料酒

做法：

1、将青椒洗幹淨切開去掉青椒籽，再切成小塊。臘腸洗幹淨切薄片，一起裝盤待用。

2、将鍋燒熱放入植物油，放蒜頭米爆香，再倒入臘腸炒香後，接着倒入青椒一起炒，酒入少許料酒繼續炒

3、青椒炒軟後，加入适量鹽和少許醬油繼續翻炒出香味就可以出鍋了。

4、出鍋裝碟了，一碟香噴噴的臘腸菜，看着都很有欲食。出鍋前，我都偷吃了好幾塊臘腸，吃起來有濃濃的香味，越嚼越香！而且青椒清脆香甜又開胃。

青椒炒臘腸就這樣做好了！是不是很簡單？這道菜清香開胃，好吃又下飯，越吃越上瘾，一家人都圍着這碟菜夾着吃，你們喜歡吃嗎？如果喜歡可以在家自己試一下哦！

小貼士：

① 青椒下鍋之前必須燒開水焯一下再過冷水，以免含青素味，口感不好。

② 臘腸本身含有鹹味！炒菜時，可以不加醬油或者稍微加點點鹽即可。

好了！今天的美食就先分享到這裡，我是芸芸往事，歡迎大家關注與支持！如有不同的建議，歡迎在下方留言，讓我們一起共探美食。

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