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冬瓜鮮貝煲湯做法

美食 更新时间:2025-01-03 12:00:30

幹贻貝冬瓜骨頭湯怎麼做?幹贻貝冬瓜骨頭湯的家常做法。贻貝肉味鮮美,營養價值高,産量也很大,現已進行人工養殖。除鮮食外,又可幹制。幹品叫"淡菜"或"蝴蝶幹",它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多。本次小編教會大家制作這道幹贻貝冬瓜骨頭湯,包括幹贻貝冬瓜骨頭湯所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!

冬瓜鮮貝煲湯做法(幹贻貝冬瓜骨頭湯的簡單做法)1

幹贻貝冬瓜骨頭湯的做法:

【用料】:淡菜幹 适量;冬瓜 适量;大骨 适量;生姜 适量;

冬瓜鮮貝煲湯做法(幹贻貝冬瓜骨頭湯的簡單做法)2

步驟:

1、準備好食材;

2、淡菜幹取出,放入碗中,用熱開水浸泡1小時以上,至泡發,用廚房剪刀去除雜質備用。

3、冷水下鍋煮大骨;

4、大火燒開後,加入姜片,中火煮5分鐘;

5、将處理幹淨的淡菜幹放入大骨湯裡,大火10分鐘後轉小火1小時;

6、大骨淡菜幹湯好了後,加入冬瓜,大火煮5分鐘,加鹽出鍋;

7、最後撒上蔥花點綴,完成啦!很美味的一道湯。

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