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燒雞公的家常做法簡單好吃

美食 更新时间:2024-08-12 00:03:56

燒雞公這道菜很多外地朋友都沒聽說過,這是重慶一道經典的江湖菜,多流行于川渝地區。這道菜美味可口,麻辣鮮香。而至于這道菜為什麼叫“燒雞公”而不是“燒公雞”是因為我們的方言裡把“公雞”叫做“雞公”。今天我們就來一起學做這道菜吧。

燒雞公的家常做法簡單好吃(川渝火爆的燒雞公家常做法)1

原料:

主料:大公雞一隻、土豆2個

輔料:佳仙燒雞公調料1包、大蔥、鹽、食用油

燒雞公的家常做法簡單好吃(川渝火爆的燒雞公家常做法)2

做法:

1、大公雞洗淨剁塊、土豆去皮切塊、小蔥切沫備用

2、将雞塊冷水入鍋燒開,待煮熟後撈出雞塊瀝幹備用

燒雞公的家常做法簡單好吃(川渝火爆的燒雞公家常做法)3

3、熱鍋倒油,油燒旺後倒入備好的雞肉,爆炒3—5分鐘,盛出備用

4、 另起炒鍋熱油,倒入佳仙燒雞公調料炒香

5、倒入雞肉混炒約2分鐘,倒入清水,加入土豆

燒雞公的家常做法簡單好吃(川渝火爆的燒雞公家常做法)4

6、大火燒沸後,轉小火蓋上蓋子将雞肉和土豆煮至爛熟

7、出鍋時撒上蔥花即可

燒雞公的家常做法簡單好吃(川渝火爆的燒雞公家常做法)5

一道美味的重慶燒雞公就做好啦,在使用我們佳仙燒雞公調料包之後 是不是感覺做菜簡單了很多呢?川渝火爆的燒雞公家常做法,雞肉鮮嫩入味,做法簡單又好吃。快來試一試吧!

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