By 莎麗hy
1、1 鍋中放入15g黃油,加入紫洋蔥丁炒香。
2、2 加入蘑菇,煸炒至口蘑熟軟,洋蔥幾乎透明。
3、3 用另外一個鍋加入15g黃油,放入25g面粉翻炒,水分三次加入,并攪拌至均勻的面糊。
4、4 加入淡奶油80g和牛奶180g,攪拌并煮開,至粘稠後加鹽加黑胡椒……關火。
5、5 将煮好的蘑菇湯倒入杯中,以上食材可以作3杯,法式酥皮刷蛋液後蓋在杯子上,放入烤箱180° 15分鐘。
6、6 出爐
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